Question

吃面包、饅頭能為人類補(bǔ)充的一種營養(yǎng)素是

 

，這種營養(yǎng)素對人體的作用是

 

；可以用小麥磨成的面粉蒸饅頭，農(nóng)民在種植小麥時對比正常生長的小麥出現(xiàn)了如圖所示狀況，此時，應(yīng)施加的化肥種類是

 

，這種化肥的作用是

 

；如果在小麥生長過程中施加了硝酸銨，該化肥在運輸過程中受到撞擊時，會迅速發(fā)生分解，產(chǎn)生大量的一氧化二氮（ N₂0）氣體和水蒸氣，請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

，該反應(yīng)中氮元素的化合價分別為

 

．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,常見化肥的種類和作用,有關(guān)元素化合價的計算,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）從面包、饅頭中含有的淀粉屬于糖類；糖類在人體內(nèi)酶的催化作用下緩慢分解成二氧化碳和水，同時放出能量為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量去分析解答；
（2）磷能促進(jìn)作物生長，增強(qiáng)作物抗寒抗旱能力去分析解答；
（4）從硝酸銨受到撞擊時，會迅速發(fā)生分解，產(chǎn)生大量的一氧化二氮（ N₂0）氣體和水蒸氣去分析解答；   
（6）從原子團(tuán)的化合價為：原子團(tuán)中各元素化合價之和，化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零去分析解答；

解答：解：（1）面包、饅頭中含有的淀粉屬于糖類；糖類在人體內(nèi)酶的催化作用下緩慢分解成二氧化碳和水，同時放出能量為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量；
故答案為：糖類       在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量；
（2）促進(jìn)作物生長，增強(qiáng)作物抗寒抗旱能力；故答案為：磷肥       促進(jìn)作物生長，增強(qiáng)作物抗寒抗旱能力；
（4）硝酸銨受到撞擊時，會迅速發(fā)生分解，產(chǎn)生大量的一氧化二氮（ N₂0）氣體和水蒸氣，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：NH₄NO₃

撞擊  .

N₂O↑+2H₂O；故答案為：NH₄NO₃

撞擊  .

N₂O↑+2H₂O；    
（6）反應(yīng)前氮元素的化合價為：反應(yīng)前的硝酸銨是由銨根離子和硝酸根離子構(gòu)成的，二者氮元素的化合價不同．原子團(tuán)的化合價為：原子團(tuán)中各元素化合價之和；如：
銨根的化合價為+1價，則設(shè)氮元素的化合價為x；
 

x  +1

NH4+

   
x+1×4=+1
解之得：X=-3；
硝酸根中氮元素的化合價為y，

y-2

NO3-

y+（-2）×3=-1
解之得：y=+5
設(shè)氮元素在一氧化二氮中的化合價為z，

z-2

N2O

根據(jù)化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零
z×2+（-2）=0
解之得：z=+1；
故答案為：-3價、+5價、+1價．

點評：根價等于原子團(tuán)中各元素化合價之和；化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零．