放學(xué)了，媽媽為小剛準(zhǔn)備了如下的食譜．主食：饅頭；配菜：紅燒肉、豆腐湯．你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加（ ）
| A．醋溜白菜 | B．清蒸魚 | C．炒雞蛋 | D．牛奶 |
A
解析試題分析：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，饅頭富含淀粉，淀粉屬于糖類；紅燒肉、豆腐湯、牛肉干含有蛋白質(zhì)、油脂和無機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、白菜含有維生素，故選項正確．
B、清蒸魚中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
C、炒雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
D、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
故選A．
考點：均衡營養(yǎng)與健康．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．
科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
“吃得營養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，但是，最近出現(xiàn)的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件，讓人們感到食品安全的重要。下列說法正確的是
| A．人們不能食用瘦肉 | B．人們不能食用地溝油 |
| C．人們不能食用牛肉 | D．人們不能食用含添加劑的食品 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
安徽徽菜是中國八大菜系之一，來自徽州，享譽(yù)天下．下列是常見的幾種徽菜，其中含蛋白質(zhì)最豐富的是（ ）
| A．蜜汁紅芋 | B．楊梅丸子 | C．魚咬羊 | D．香菇板栗 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
當(dāng)前，食品安全備受人們關(guān)注。下列做法會嚴(yán)重危機(jī)人體健康的是（ ）
| A．長期飲用白開水 |
| B．蒸饅頭加適量小蘇打 |
| C．用甲醛保鮮白菜 |
| D．食品袋里沖入氮氣延長食品的保質(zhì)期 |
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