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下列屬于蛋白質(zhì)類食品的是（　�。�
A、米飯B、牛肉C、黃瓜D、菜油
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素
專題：化學與生活
分析：根據(jù)常見食品中含有的營養(yǎng)物質(zhì)分析．
解答：解：A、米飯中含有的主要營養(yǎng)素是淀粉，它屬于糖類，所以錯誤．
B、牛肉中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
C、黃瓜中含有的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
D、菜油中含有的主要營養(yǎng)素是油脂，所以錯誤．
故選B．
點評：本題主要考查了常見食品中含有的營養(yǎng)素，要熟記六大營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列物質(zhì)的分類正確的是（　　）
A、磷單質(zhì)：紅磷、白磷
B、能置換出酸中氫的金屬：鋁、鐵、汞
C、氧化物：水、酒精、干冰
D、混合物：空氣、天然氣、水蒸氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列鑒別方法，錯誤的是（　�。�
A、用燃燒的木條鑒別氮氣和二氧化碳
B、用碘水鑒別淀粉和葡萄糖
C、用CO2鑒別燒堿溶液和石灰水
D、用灼燒的方法鑒別棉布和絲綢

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科目：初中化學 來源： 題型：

除去下列物質(zhì)中含有的雜質(zhì)所選用試劑或操作方法不正確的一組是
  物   質(zhì) 所含雜質(zhì) 除去雜質(zhì)的試劑或方法
A． CuSO4溶液 硫酸 加入過量Cu0粉末，加熱，充分反應后過濾
B． CuO Cu 灼燒
C． KCl KClO3 MnO2，加熱
D． O2 H2O 濃硫酸，干燥
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學 來源： 題型：

反應2Al+2NaOH+2X→2NaAlO2+3H2↑中，“X”的化學式是（　　）
A、H2O
B、Na2O
C、Al2O3
D、O2

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列圖象能正確反映對應變化關系的是（　�。�
A、
向一定量的澄清石灰水中通入二氧化碳
B、
加熱一定量的高錳酸鉀固體
C、
向等質(zhì)量的金屬Mg和金屬Zn中分別加入足量的稀鹽酸
D、
將鐵釘加入一定量的硫酸銅溶液中

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科目：初中化學 來源： 題型：

用下列物質(zhì)清洗油污時，發(fā)生乳化現(xiàn)象的是（　　）
A、汽油B、加洗滌劑的水
C、氫氧化鈉溶液D、熱水

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科目：初中化學 來源： 題型：

用“侯氏制堿法”制得的純堿中常含有少量的氯化鈉（不含其它雜質(zhì)）．為測定某純堿樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)．小明將25克的純堿樣品粉末溶于100g水中配制成溶液，向其中加入20%的氯化鈣溶液至不再產(chǎn)生沉淀，所得沉淀的質(zhì)量與加入氯化鈣溶液的質(zhì)量關系如圖所示，試計算：
（1）該純堿樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)．
（2）恰好完全反應時所需氯化鈣溶液的質(zhì)量．
（3）恰好反應時所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：

某化學興趣小組的同學做粗鹽（含有難溶性雜質(zhì)）提純實驗，并用所得的精鹽配制50g 5%的氯化鈉溶液．
實驗一：如圖是同學們做粗鹽提純實驗的操作示意圖．
請回答下列問題：
（1）操作③中用玻璃棒攪拌的作用是
 
．
（2）操作⑥中的錯誤是
 
．
（3）操作⑥錯誤改正后，過濾后發(fā)現(xiàn)燒杯中液體仍然渾濁，則可能的原因是
 
．
實驗二：
（1）溶液配制實驗的操作順序為（填操作序號）
 

（2）用提純得到的精鹽配制了50g 5%的氯化鈉溶液．經(jīng)檢測，溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)偏小，其原因可能有
 
（填序號）．
①氯化鈉固體仍然不純    ②稱量時砝碼端忘墊質(zhì)量相同的紙片
③量取水時，仰視讀數(shù)④裝瓶時，有少量溶液灑出．

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同步練習冊答案