Question

貴州鹽業(yè)在全省內(nèi)正式啟動食鹽升級換代工程，推廣出食用綠色食品加碘鹽，由中國綠色食品認證中心頒發(fā)“綠色食品標志”。下表是貴州市場銷售的一種“綠色加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明，則回答下列問題：

產(chǎn)品標準號	一級品，凈含量350g
配料表	精制鹽、碘酸鉀、不含抗結劑
碘酸鉀含量(以I計)	20～30 mg/kg
儲藏方式	密封避光、防潮
食用方法	烹調(diào)時待食品熟后加入碘鹽

（1）鹽場從海水、湖水中制取食鹽采用日曬蒸發(fā)法，而不用降低飽和海水溫度的方法，請你分析其原因為_______________________。

（2）綠色加碘食鹽不含抗結劑亞鐵氰化鉀，亞鐵氰化鉀是一種廣泛使用的食鹽抗結劑，當溫度高于400℃才可能分解產(chǎn)生氰化鉀，則飪食品時應注意的問題為______________。

（3） “加碘鹽”是在高純度的食鹽中加入一定量的碘酸鉀，則食用加碘食鹽（碘鹽）屬于____（選“混合物”或“純凈物”），從上述說明中的食用方法和貯藏指南，可推測碘酸鉀的化學性質(zhì)之一為_________________。

（4）我國嚴重缺碘地區(qū)的消費者主要是從碘鹽中攝取。若1000g碘鹽中含碘25.4mg，一袋350g該種綠色加碘鹽中應加入了_____mg碘酸鉀（計算結果保留一位小數(shù)）。

（5）工業(yè)上生產(chǎn)碘酸鉀的過程中，有一步反應是KH(IO3)2與KOH反應得到碘酸鉀，則該反應的化學方程式為______________________。

Answer 1