Question

為了要烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，再依次加入少許食醋和酒．這是因為它們反應生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）．
（1）乙酸乙酯由

 

種元素組成，其中碳、氫元素的質量比為

 

．
（2）8.8g乙酸乙酯中含氧元素

 

g．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)乙酸乙酯的化學式的含義、化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分解答．
（2）化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數(shù)，進行分析解答．

解答：解：（1）乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的，乙酸乙酯中碳、氫元素的質量比為（12×4）：（1×8）=6：1．
（2）8.8g乙酸乙酯中含氧元素的質量為8.8g×

16×2

12×4+8+16×2

×100%=3.2g．
故答案為：（1）三；6：1；（2）3.2．

點評：本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．