D 分析：食油加熱到250℃后會產生大量的油煙的主要成分是：產生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質，這些物質混合在一起構成了油煙，油煙成分的組成中，醛含量最高，多環(huán)芳烴雖然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突變性而成為油煙中最危險成分． 解答：油煙的主要成分是：產生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質，這些物質混合在一起構成了油煙，油煙成分的組成中，醛含量最高，多環(huán)芳烴雖然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突變性而成為油煙中最危險成分．故選D 點評：本考點考查了食品與人體健康的關系，有關食品問題是中考的主要考點之一，基礎性比較強．食品在現實生活中應用很廣泛，應該好好把握．本考點主要出現在選擇題和填空題中．
