Question

（2013?吳中區(qū)二模）下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作或現(xiàn)象描述錯(cuò)誤的是（ ）

• A．用玻璃棒蘸取少量試液滴在pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照并讀出試液的pH
• B．用干燥的紅色石蕊試紙檢驗(yàn)氨氣時(shí)，試紙變?yōu)樗{(lán)色
• C．向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸，微熱，出現(xiàn)黃色
• D．碘水滴在饅頭片上，出現(xiàn)藍(lán)色

Answer 1

【答案】分析：A、PH試紙?jiān)谑褂脮r(shí)用玻璃棒蘸取待測液，滴到PH試紙上，然后將PH試紙與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照得出PH值；
B、根據(jù)紅色石蕊試紙可以檢驗(yàn)堿性物質(zhì)考慮；
C、根據(jù)濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性考慮；
D、淀粉溶液遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色，將碘水滴加到含有淀粉的食品中會變藍(lán)．
解答：解：A、測定溶液PH值時(shí)，用玻璃棒蘸上一滴待測溶液到干燥的PH試紙上，再跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照即可，故A正確；
B、紅色石蕊試紙可以檢驗(yàn)堿性物質(zhì)，氨氣溶于水后顯示堿性，使紅色石蕊試紙變藍(lán)，但干燥的紅色石蕊試紙不可用于檢驗(yàn)氨氣，故B錯(cuò)誤；
C、濃硝酸能使蛋白質(zhì)變性，從而變成黃色，蛋清中含有蛋白質(zhì)，所以向蛋清溶液中滴幾滴濃硝酸，微熱，出現(xiàn)黃色，故C正確；
D、面包中含有淀粉，碘遇淀粉變藍(lán)色，故碘水滴在面包片上，出現(xiàn)藍(lán)色，故D正確．
故選B．
點(diǎn)評：此題難度不大，是對PH試紙使用、石蕊試紙的使用、淀粉的檢驗(yàn)等知識的考查，解題的關(guān)鍵是掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作，屬基礎(chǔ)性知識考查題．