Question

（2011?湘潭）《食品安全法》規(guī)定：食品添加劑要符合食品品質(zhì)以及防腐、保鮮的要，又要對(duì)人體健康沒有危害．下列做法符合規(guī)定的是（ ）

• A．將“塑化劑”添加到飲料中
• B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
• C．用回收加工后的地溝油烹制食品
• D．用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)

Answer 1

【答案】分析：A、“塑化劑”對(duì)人體健康有一定的影響；
B、甲醛有毒，對(duì)人體有害；
C、地溝油中含有對(duì)人體有害的物質(zhì)；
D、小蘇打?qū)θ梭w無害，受熱時(shí)能夠分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳．
解答：解：
A、將“塑化劑”添加到飲料中對(duì)人體有害．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品對(duì)人體有害．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、用回收加工后的地溝油烹制的食品會(huì)對(duì)人體健康造成一定的影響．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、小蘇打受熱時(shí)能夠分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，可以用作發(fā)酵粉．故選項(xiàng)正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時(shí)應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．