下列物質可用作鉀肥的是
A. KCl B. NH4HCO3 C. (NH4)3PO4 D. Na2SO4
A 【解析】常用的化肥有氮肥，磷肥和鉀肥。A、KCl屬于鉀肥；B、NH4HCO3 屬于氮肥； C、(NH4)3PO4 屬于氮磷復合肥；D、Na2SO4 不屬于常用化肥。科目：初中化學 來源：北京市門頭溝區(qū)2018屆九年級二�；瘜W試卷 題型：簡答題
豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾、潤燥、除濕等功效，因其營養(yǎng)價值極高而素有“東方奶酪”之稱。
制作腐乳的工藝流程是：豆腐切塊→長出毛霉→加鹽腌制(析出水分，使豆腐塊變硬，同時抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質)→加鹵湯裝瓶(形成獨特風味)→密封腌制發(fā)酵。腐乳發(fā)酵分為前酵與后酵。前酵是培菌累積酶系的過程，一般為36~48 h。后酵是酶系作用于腐乳坯體的過程，耗時較長，一般為3至6個月。
因菌種、配料、腌制時間和后熟時間等的不同，腐乳按色澤風味分為紅腐乳、白腐乳、青腐乳(“臭豆腐”)、醬腐乳等。紅腐乳的紅色主要是紅曲菌產(chǎn)生的紅色色素；白腐乳的乳黃色是黃酮類物質，在酶作用下緩慢氧化產(chǎn)生；青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫與金屬離子結合產(chǎn)生的。
腐乳發(fā)酵過程中食鹽含量對化學組分的影響如下圖所示。
腐乳中食鹽和嘌呤含量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白質會氧化產(chǎn)生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影響身體健康。
隨著人民生活水平的提高和國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們對腐乳的質量要求越來越高。
依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。
(1)豆腐乳被稱為“東方奶酪”，是因為__________。
(2)下列制作腐乳的工藝流程中，屬于物理變化的是__________。
A．豆腐切塊 B．長出毛霉 C．加湯裝瓶 D.密封發(fā)酵
(3)臭腐乳中的含硫化合物是由__________轉化生成的。
(4)腐乳制作過程中，不應加入過多的食鹽，其理由是__________。
(5)下列關于腐乳的說法中，合理的是__________。
A．腐乳含有豐富的蛋白質 B．在腐乳發(fā)酵過程中，pH逐漸減小
C．高血壓、心血管病人應少吃或不吃腐乳 D．白腐乳的顏色，是通過氧化反應形成的
營養(yǎng)價值高 AC 蛋白質 NaCl含量高會減少蛋白質含量 ACD 【解析】本題通過腐乳制作的原理和過程，考查了獲得信息，處理信息，利用信息的能力，解題的關鍵是認真閱讀，獲取有用信息。 （1）豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾、潤燥、除濕等功效。豆腐乳被稱為“東方奶酪”，原因是它營養(yǎng)價值高； ...查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：吉林省2018年中考化學試卷 題型：實驗題
下圖是實驗室制取氣體的常用裝置。
(1)儀器①的名稱是______；
(2)選擇恰當?shù)难b置,可用來加熱高錳酸鉀制取氧氣，發(fā)生反應的化學方程式為______；用E裝置收集氧氣時, 待集氣瓶里的水排完后，_____，再小心地把集氣瓶移出水槽,正放在桌面上。
(3)實驗室制取二氧化碳氣體,應選擇的發(fā)生裝置和最佳收集裝置是_______。
試管 2KMnO4 K2MnO4+MnO2+O2↑ 在水面下用玻璃片蓋住瓶口(或只要強調使用玻璃片蓋住瓶口即給分) AD 【解析】（1）試管是常用的反應容器； （2）高錳酸鉀受熱分解生成錳酸鉀和二氧化錳和氧氣，化學方程式為：2KMnO4 K2MnO4+MnO2+O2↑；用E裝置收集氧氣時，待集氣瓶里的水排完后，在水面下用玻璃片蓋住瓶口，再小心地把集氣瓶移出水槽，正放在桌面上。 ...查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：江蘇省泰州市2018年中考化學試卷 題型：科學探究題
為探究CO2與NaOH溶液發(fā)生的反應，某興趣小組嘗試用不同的方式進行實驗。
（查閱資料）
Ⅰ.20℃時，幾種物質在水中的溶解度見下表：
物質 | Na2CO3 | NaHCO3 | Ca(OH)2 | Ba(OH)2 |
溶解度/g | 21.5 | 9.6 | 0.165 | 3.89 |
Ⅱ.本實驗條件下，Na2CO3溶液和NaHCO3溶液的pH分別約為11.0和8.5。
（實驗探究）
(1)實驗一：小雨取一充滿CO2的礦泉水瓶，加入一定量的水，立即擰緊瓶蓋，振蕩，發(fā)現(xiàn)瓶子變癟，小雨另取一相同的充滿CO2的礦泉水瓶，向其中加入與水等體積的NaOH溶液，立即擰緊瓶蓋，振蕩，得到溶液X，此時觀察到的現(xiàn)象是_________________________________，實驗中，小雨采用兩只礦泉水瓶做對比實驗的目的是_________________________________。
(2)實驗二：為檢驗CO2與NaOH溶液反應的產(chǎn)物，小亮取實驗一所得溶液X少許，向其中滴加BaCl2溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，該反應的化學方程式為_____________________________，實驗中不宜將BaCl2溶液換成CaCl2溶液的原因是_____________________________________。
(3)實驗三：小華取實驗一所得溶液X少許，向其中加入過量的BaCl2溶液，振蕩，靜置，取上層清液，滴入1滴酚酞試液，發(fā)現(xiàn)溶液呈____色，證明溶液X中有NaOH剩余。實驗中，小華沒有直接向少量溶液X中滴入酚酞試液，理由是___________________________________。
(4)實驗四：興趣小組將CO2持續(xù)通入一定濃度一定量的NaOH溶液中，用數(shù)字化實驗技術測定反應過程中溶液的pH和溫度變化，結果如圖1、圖2所示。
圖1中，BC段發(fā)生反應的化學方程式為____________________________________。
圖2中，DE段溫度變化的原因是__________________________________________。
（反思感悟）
(5)實驗從CO2減少、NaOH減少，Na2CO3生成等物質的變化，以及___________轉化等視角多維度探究CO2與NaOH發(fā)生了反應，對于現(xiàn)象不明顯的化學反應，可以通過現(xiàn)代技術手段進行數(shù)據(jù)測定，實現(xiàn)反應過程的“可視化”。
瓶子變癟，且比裝水的更癟 證明二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應 BaCl2+Na2CO3=BaCO3↓+2NaCl 氯化鈣溶液與氫氧化鈉溶液也會生成微溶的氫氧化鈣 紅 碳酸鈉溶液顯堿性，也能使酚酞變紅 Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3 二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應放熱 能量 【解析】探究CO2與NaOH溶液發(fā)生的反應�！緦嶒炋骄俊�(1)實驗一：取一充滿CO2的礦泉水瓶，加入一定量的水，立...查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：江蘇省泰州市2018年中考化學試卷 題型：單選題
化學概念在邏輯上存在如下關系
下列對概念間相互關系的說法正確的是
A. 混合物與純凈物屬于交叉關系 B. 糖類與淀粉屬于并列關系
C. 中和反應與復分解反應屬于并列關系 D. 合成材料與塑料屬于包含關系
D 【解析】A、混合物與純凈物屬于并列關系，故A錯誤；B、糖類與淀粉屬于包含關系，淀粉屬于糖類的一種，故B錯誤；C、中和反應與復分解反應屬于包含關系，中和反應屬于一種特殊的復分解反應，故C錯誤；D、合成材料與塑料屬于包含關系，合成材料包括塑料、合成橡膠和合成纖維，故D正確。查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：陜西省渭南市臨渭區(qū)2018屆九年級中考模擬理化綜合試卷（三）化學試卷 題型：實驗題
某同學在實驗室里制取二氧化碳和驗證二氧化碳的某些性質，根據(jù)下圖回答問題。
(1)裝置乙收集二氧化碳時，導管口a應與____________(填“b"或“c”)相連。
(2)實驗室用裝置甲制取二氧化碳，發(fā)生反應的化學方程式為___________。
(3)用所示的質地較軟的塑料瓶收集滿二氧化碳，再倒入約
體積的紫色石蕊試液，立即旋緊瓶蓋，振蕩，觀察到的現(xiàn)象為_____________。
(4)往圖丁的燒杯中緩緩通入二氧化碳，超薄材料做成的內(nèi)充空氣的氣球會慢慢浮起，由此得到二氧化碳的性質是________________。
b CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ 石蕊試液變紅色，塑料瓶變癟 二氧化碳密度比空氣大 【解析】本題考查了二氧化碳的制取和性質。難度不大，根據(jù)題中情境結合已有的知識進行分析。 （1）裝置乙收集CO2時，由于二氧化碳的密度比空氣大，導管口a應與b相連； （2）碳酸鈣和鹽酸反應生成氯化鈣和水和二氧化碳，反應方程式為：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑...查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：陜西省渭南市臨渭區(qū)2018屆九年級中考模擬理化綜合試卷（三）化學試卷 題型：單選題
幾種常見物質的pH范圍如下表，其中堿性最強的是
物質 | 酸奶 | 雞蛋清 | 牙膏 | 燈具清潔劑 |
pH范圍(常溫) | 4-5 | 7~8 | 8～9 | 10～11 |
A. 酸奶 B. 雞蛋清 C. 牙膏 D. 燈具清潔劑
D 【解析】溶液的pH大于7時，呈堿性，且pH越大，堿性越強，燈具清潔劑的pH最大，堿性最強。故選D。查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：四川省達州市2018年中考化學試卷 題型：單選題
下圖表示a、b、c三種物質的溶解度曲線。下列說法正確的是( )
A. P點表示t1℃時a、b溶液的溶質質量分數(shù)相等
B. t1℃時a、c飽和溶液升溫到t2℃，均變?yōu)椴伙柡?/p>
C. a中含有少量b時， 可采用蒸發(fā)結晶的方法提純a
D. t1℃時，125克b的飽和溶液中，含有b物質25克
D 【解析】A、P點表示t1℃時a、b兩種物質的溶解度相等，而質量分數(shù)不一定相等，故錯誤； B、a 物質的溶解度隨溫度的升高而升高，故隨溫度的升高，溶液由飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤�，c物質的溶解度隨溫度的升高而降低，故升高溫度后，c溶液有晶體析出，仍為飽和溶液，錯誤； C、a物質的溶解度隨溫度的升高而升高，變化較大，b物質的溶解度隨溫度的升高而升高，變化不大，故a中含有少量b時，可...查看答案和解析>>
科目：初中化學 來源：河南省洛陽市洛寧縣2018屆九年級第三次大練習（三模）化學試卷 題型：填空題
硫酸銅的構成微粒有Cu2+和_____；在醫(yī)療上可以小蘇打治療胃酸(HCl)過多癥，其原理是_____(用化學方程式表示)．
SO42﹣ NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ 【解析】【試題分析】本題考查了兩種常見鹽的構成和用途。 硫酸銅的構成微粒有Cu2+和SO42-； 在醫(yī)療上可以小蘇打治療胃酸（HCl）過多癥，其原理是碳酸氫鈉能和胃酸中的稀鹽酸反應生成氯化鈉、水和二氧化碳，反應的化學方程式為：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑．查看答案和解析>>
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