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亞硝酸鈉有良好的防腐作用，常用做肉類食品的添加劑。亞硝酸鈉呈堿性，容易被誤食，過量食用會(huì)中毒，因而用量嚴(yán)格限制。

亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，暴露在空氣中易與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉，加熱至220 ℃以上會(huì)分解出紅棕色、有刺激性氣味、有毒的氣體。

請(qǐng)根據(jù)以上信息回答：

（1）亞硝酸鈉的保存方法是__________________；

（2）區(qū)分亞硝酸鈉和食鹽的方法是_____________________________________________________________。


（1）要密封保存�。�2）把亞硝酸鈉和食鹽分別溶于水，滴入酚酞，變紅的是亞硝酸鈉；把亞硝酸鈉和食鹽分別溶于水，分別滴入AgNO3溶液，有白色沉淀的是食鹽


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


將一定量的xFeSO4·y(NH4)2·6H2O晶體加入到過量的NaOH溶液中，加熱生成NH3 0.85g(假設(shè)生成的NH3全部逸出)，過濾、洗滌、灼燒，得Fe2O3固體2.0g，則x、y的關(guān)系正確的是(  )

A.x∶y=1∶1        B.x∶y=1∶2       C.x∶y=1∶4      D.x∶y=2∶1

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


 “黃銅”是銅、鋅合金，為了測(cè)定某黃銅樣品中鋅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，甲、乙、丙三位同學(xué)分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下：(燒杯質(zhì)量均為56 g)

甲

乙

丙

燒杯+稀鹽酸質(zhì)量

139 g

129 g

129 g

加入黃銅樣品質(zhì)量

20 g

24 g

20 g

充分反應(yīng)后，燒杯+剩余物質(zhì)質(zhì)量

158.8 g

152.8 g

148.8 g

請(qǐng)回答下列問題：

(1)____同學(xué)取用的稀鹽酸和樣品恰好完全反應(yīng)，他制取的氫氣的質(zhì)量是______。

(2)計(jì)算黃銅樣品中鋅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


分析下列圖像，按要求回答問題：

 

(1)圖Ⅰ中M點(diǎn)表示的意義是________________________；甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度受溫度影響較大的是_____。

(2)圖Ⅱ是中和反應(yīng)過程中溶液pH變化的圖像，其中能表示向氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸的是____(填“A”或“B”)，若在氫氧化鈉溶液中預(yù)先滴加酚酞試液，則在滴加稀鹽酸的過程中溶液顏色的變化為____________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


化學(xué)與健康——從化學(xué)的視角看食品添加劑。從化學(xué)的視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性能及在人體內(nèi)的變化等方面來研究。結(jié)合表中信息回答下列問題：

物質(zhì)的組成與性能

用于食品添加劑

物質(zhì)名稱

物質(zhì)組成

主要化學(xué)性質(zhì)及在體內(nèi)變化

類別或作用

法律規(guī)定

碳酸氫鈉嚴(yán)格

NaHCO3

無毒、弱堿性，易與胃酸反應(yīng)，加熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳

膨松劑

可用

鐵(還原性鐵粉)

Fe

比較活潑的金屬，能與胃酸反應(yīng)

抗氧化劑

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可用

食鹽

NaCl

易溶、中性，與硝酸銀溶液反應(yīng)生成白色沉淀

調(diào)味劑

可用

甲醛

CH2O

防腐

國(guó)家嚴(yán)禁使用

亞硝酸鈉

NaNO2

易溶、水溶液顯堿性，跟硝酸銀反應(yīng)生成淺黃色沉淀

發(fā)色劑、防腐劑

依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

(1)國(guó)家嚴(yán)格禁止甲醛作為食品添加劑的原因是_______________________________。

(2)還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，這是因?yàn)椋撸撸撸撸撸摺?/p>

(3)碳酸氫鈉是面食類食品經(jīng)常使用的添加劑，如蒸饅頭時(shí)人們常常加適量的碳酸氫鈉，其作用是＿＿＿＿＿＿＿，寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________。

(4)亞硝酸鈉(NaNO2)外觀酷似食鹽，有咸味，常被誤作食鹽食用而導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。有一包外觀酷似食鹽的固體，結(jié)合表中信息，如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉?_____________________________________________________。

(包括選取的試劑、方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論，只寫出一種方法即可)。

(5)從改善食品的色香味、延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期等方面看，食品添加劑確實(shí)提高了現(xiàn)代食品的品質(zhì)，但副作用也是顯而易見的。我們需要食品添加劑嗎？你的觀點(diǎn)是____________________________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下圖所示的實(shí)驗(yàn)操作不正確的是(  )

     

A.取用液體           B.稱量NaCl質(zhì)量       C.聞氣體的氣味      D.讀取液體體積

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列各組物質(zhì)的溶液不用其他試劑就可鑒別的是(  )

A.HCl  CuSO4  KNO3  Na2SO4                                  B.FeCl3  HCl  NaCl  NaOH

C.CaCl2  K2CO3  HCl  (NH4)2CO3                               D.NaNO3  Na2SO4  HCl  H2SO4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


用鎂與二氧化硅制硅的化學(xué)反應(yīng)方程式為SiO2+2MgSi+2MgO。其中還原劑是

A．Mg               B．Si                C．SiO2             D．MgO

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


碳酸鈉（Na2CO3）和碳酸氫鈉（NaHCO3）為常見的兩種化合物，其中碳酸鈉最為重要，在工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用。在生活中，碳酸氫鈉是常用的發(fā)酵劑的主要成分。

Ⅰ．（1）碳酸鈉和碳酸氫鈉中陰離子對(duì)應(yīng)的酸都是          （填化學(xué)式）

（2）碳酸氫鈉在醫(yī)療上用作治療胃酸過多，反應(yīng)的化學(xué)方程式為           。

Ⅱ．某天然堿中可能含有碳酸鈉和碳酸氫鈉，小明同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)探究其組成。請(qǐng)分析其過程完成填空。

在老師的指導(dǎo)下采用了右圖所示裝置用小蘇打和純堿做了對(duì)比實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中小試管內(nèi)沾有無水硫酸銅粉末的棉花球變成藍(lán)色，a燒杯中石灰水無明顯現(xiàn)象，b燒杯中石灰水了現(xiàn)白色渾濁。試回答：① 結(jié)論：        （填“碳酸鈉”或“碳酸氫鈉”）受熱分解出水和CO2等物質(zhì) ；②寫出b燒杯中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式         。

同學(xué)們還查閱到如下資料：

   （1）2NaHCO3+ Ca(OH)2= Na2CO3 +CaCO3↓+H2O

   （2）Ca(HCO3)2 +Na2CO3= CaCO3↓+2NaHCO3

   （3）CaCl2 稀溶液與 NaHCO3稀溶液混合無沉淀、與Na2CO3稀溶液混合有沉淀

【假設(shè)猜想】

  假設(shè)一：天然堿成分為碳酸氫鈉；

  假設(shè)二：天然堿成分為碳酸鈉；

  假設(shè)三：天然堿成分為                   。

【實(shí)驗(yàn)方案】

方案一：取一定量樣品直接加熱，再將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對(duì)上述三種假設(shè)的每一種是否成立都能進(jìn)行判斷。請(qǐng)?jiān)u價(jià)這種方案是否合理        （填“是”或“否”），理由是                                       。

方案二：

  可選藥品：NaOH溶液     稀鹽酸     Ca(OH)2溶液     CaCl2溶液

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

操作一：取天然堿樣品少量溶于足量水后,加入過量的          (如果操作一有沉淀,則進(jìn)行操作二)

無沉淀出現(xiàn)

假設(shè)一成立

操作二：待操作一中反應(yīng)充分后過濾,并在濾液中加入過量的              ，觀察。

           

假設(shè)二成立

            

假設(shè)三成立

Ⅲ．為測(cè)定天然堿中的成分，小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，其主要實(shí)驗(yàn)步驟如下：

（1）按圖組裝儀器，將52.5g試樣放入錐形瓶中，打開活塞B，從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣；

（2）準(zhǔn)確稱量干燥管的質(zhì)量后再次連接好裝置；

（3）關(guān)閉活塞B，打開分液漏斗的活塞和上面的塞子，加入足量某酸溶液；

（4）待錐形瓶中不再產(chǎn)生氣泡時(shí)，打開活塞B，再次從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣，直至干燥管內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量不變；

（5）再次稱量干燥管的質(zhì)量；并繪制干燥管增加的質(zhì)量與時(shí)間的關(guān)系圖（見下圖）；

 


 
 

討論：

①步驟（1）加入樣品前還應(yīng)                   ，所加的酸溶液最好是           。

②裝置甲的作用是                          ；裝置乙的作用是             。第（4）步再次從導(dǎo)管A處緩緩鼓入一定量的空氣的作用是                      。

③請(qǐng)利用有關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算試樣中碳酸氫鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。（寫出計(jì)算過程）（2分）

 

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