Question

（2009?濟南）將廚房中的食鹽、味精（谷氨酸的鈉鹽）、花生油、白醋四種物質(zhì)，取少量分別放入適量水中充分攪拌，不能形成溶液的是（ ）

• A．食鹽
• B．味精
• C．花生油
• D．白醋

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)氯化鈉在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
B、根據(jù)味精在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
C、根據(jù)花生油在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
D、根據(jù)醋酸在水中的溶解性，以及溶液的定義和特征判斷．
解答：解：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一的、穩(wěn)定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和穩(wěn)定性；只有被分散的物質(zhì)在另一種物質(zhì)中是可溶的，二者混合后才會形成溶液．
A、食鹽能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確．
B、味精能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確．
C、花生油不能溶于水，把花生油放入水中充分攪拌只能形成乳濁液，所以錯誤．
D、醋酸能溶解到水中，形成均一、穩(wěn)定的混合物，即溶液，所以正確．
故選C．
點評：該題主要考查溶液的形成，在判斷物質(zhì)混合后是否能形成溶液時，可以結合生活經(jīng)驗，根據(jù)物質(zhì)的溶解性、溶液的定義和特征進行判斷，其中了解物質(zhì)的溶解性是解題的關鍵．