Question

株洲歷史悠久，物產(chǎn)豐富．下列株洲特產(chǎn)，富含油脂的是

1. A.
   茶陵大蒜
2. B.
   攸縣豆腐
3. C.
   醴陵醬鴨
4. D.
   炎陵干筍

Answer 1

C
分析：根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析，在蔬菜中含有較多的是維生素，在肉類及豆制品中含有較多的是蛋白質(zhì)．
解答：A、在茶陵大蒜中富含維生素，故A不符合題意；
B、在攸縣豆腐中富含蛋白質(zhì)，故B不符合題意；
C、在醴陵醬鴨中富含油脂，故C符合題意；
D、在炎陵干筍中富含蛋白質(zhì)，故D不符合題意．
故選C．
點評：解題本題需要了解營養(yǎng)素在常見食物中的分布，了解食物中營養(yǎng)素的含量對合理膳食有很好的指導(dǎo)作用．