Question

11．下列日常食物中，提供人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)素，富含油脂的是（　�。�

• A． 蔬菜
• B． 對(duì)蝦
• C． 大米
• D． 花生

Answer 1

分析 根據(jù)人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素和食物中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、蔬菜中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素，所以錯(cuò)誤．
B、對(duì)蝦中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
C、大米中所含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是糖類(lèi)，所以錯(cuò)誤．
D、花生中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)和油脂，所以正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng) “關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類(lèi)追求的永恒主題，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、組成、生理功能、代謝過(guò)程、食物來(lái)源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．