Question

(2007，山東省濰坊市)隨著科學(xué)的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體，放干燥劑和脫氧劑等．

(1)包裝熟食品時，常加防腐劑苯甲酸鈉，它含有________種元素，其相對分子質(zhì)量為________．

(2)小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說明選用氮?dú)獾闹饕�原�?/FONT>__________________________．

(3)生石灰是常用的干燥劑，它屬于________(填序號)．

[　　]

A．酸

B．堿

C．鹽

D．氧化物

寫出生石灰與反應(yīng)的化學(xué)方程式并指出反應(yīng)類型________．

(4)某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，來吸收包裝袋中氧氣和水蒸氣，從而延長食品的保質(zhì)期，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________．

Answer 1

答案：略
解析：

(1)四　　144 (2)氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑 (3)D　　　　化合反應(yīng) (4) (1)本題考查化學(xué)式的意義及根據(jù)化學(xué)式計算相對分子質(zhì)量，由該化學(xué)式中共有四種元素符號，可知該物質(zhì)含四種元素；相對分子質(zhì)量的計算如下： 12×7＋1×5＋16×2＋23×1=144 (2)考查的性質(zhì)，常溫下不與其他物質(zhì)反應(yīng)． (3)考查物質(zhì)分類及化學(xué)方程式及反應(yīng)類型，生石灰為氧化物，其與水發(fā)生的是化合反應(yīng)． (4)根據(jù)質(zhì)量守恒定律——反應(yīng)前后，元素種類不變及題目所給信息即可寫出方程式．