Question

質(zhì)監(jiān)局人員監(jiān)測(cè)市場(chǎng)出售的老陳醋的酸度（國(guó)家規(guī)定食醋中總酸量3.5g/100mL～5g/100mL），需配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的氫氧化鈉溶液，然后用氫氧化鈉溶液進(jìn)行食醋中酸量測(cè)定．請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題．
（1）用氫氧化鈉和水配制200g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液需要水______mL（水的密度為1g/cm³）．
（2）若陳醋中的酸均看成是醋酸，醋酸與氫氧化鈉反應(yīng)的方程式如下：CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O，現(xiàn)有每瓶500mL的老陳醋，從中取出10mL加入指示劑，共滴入10%的氫氧化鈉溶液2.4g，恰好完全反應(yīng)．請(qǐng)通過(guò)計(jì)算判斷該食醋是否合格？

Answer 1

（1）配制200g的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的氫氧化鈉溶液，需要?dú)溲趸�鈉的質(zhì)量=200g×10%=20g；
則需要水的質(zhì)量=200g-20g=180g；
又知水的密度為：1g/cm³；
則水的體積為：V_水=

m水

ρ水

=

180g

1g/cm3

=180mL；
故答案為：180．
（2）10%的氫氧化鈉溶液2.4g中含有氫氧化鈉的質(zhì)量為：2.4g×10%=0.24g；
設(shè)食醋中醋酸的質(zhì)量為x
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
60       40
x        0.24g

60

x

=

40

0.24g

，
解得：x=0.36g；
則100mL樣品中含醋酸：100mL×0.36g/mL=3.6g；
100mL食醋中CH₃COOH的質(zhì)量在3.5g～5g之間；
故該食醋合格．
答：該食醋是合格的．