Question

將食醋、食用油、食鹽、食糖分別放入水中，形成乳濁液的是（　�。�

A．食醋

B．食用油

C．食鹽

D．食糖

Answer 1

溶液是指一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中，形成均一穩(wěn)定的混合物．具有三個(gè)特點(diǎn)：均一、穩(wěn)定、混合物；
懸濁液是固體顆粒懸浮于液體中形成不均一、不穩(wěn)定的混合物；
乳濁液是液體小液滴分散到另一種物質(zhì)中形成不均一、不穩(wěn)定的混合物；
食用油不溶于水，食用油小液滴分散到水中形成的是乳濁液．
故選B．