Question

下列物質(zhì)中可用作食品干燥劑的是（　�。�

A．CaO

B．CaCO₃

C．H₂SO₄

D．NaOH

Answer 1

分析：食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度，吸收食品中的水分，防止食品變質(zhì)腐敗，應具有吸水性強，且無毒副作用；食品中常用的干燥劑是氧化鈣、硅膠、氯化鈣等干燥劑．

解答：解：A、氧化鈣能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，無毒，可用作食品的干燥，故選項正確．
B、碳酸鈣不具有吸水性，不能用作食品干燥劑，故選項錯誤．
C、濃硫酸為一種粘稠狀液體，具有較強的吸水性和腐蝕性，可用于氣體的干燥，但不能用作食品干燥劑，故選項錯誤．
D、氫氧化鈉能吸收空氣中水分而潮解，是常用的干燥劑，但由于有極強的腐蝕性，而不能用作食品干燥劑，故選項錯誤．
故選A．

點評：本題難度不大，常用的干燥劑有三類：一類為酸性干燥劑，有濃硫酸等；第二類為堿性干燥劑，有固體燒堿、生石灰和堿石灰等；第三類是中性干燥劑，如無水氯化鈣等．