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下列家庭食品制作中，發(fā)生了化學變化的是（    ）
A.蘿卜風干        B.涼水凍冰         C.葡萄釀酒           D.辣椒剁碎

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

21、“從生活走進化學，從化學走向社會”．請你用化學知識回答以下問題：
（1）社會實踐活動小組的同學到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕．花香滿屋，請用微粒的觀點解釋聞到香味的原因
分子在不斷運動
；點燃生日蠟燭祝愿后，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是
降低溫度到蠟燭的著火點以下
．
（2）天然水中含有許多雜質(zhì)．自來水生產(chǎn)過程中，常用到活性炭，是利用其
吸附

作用；殺菌消毒時，會用到消毒泡騰片，其有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價為
+4
．
（3）家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學知識．

①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是
D
（填寫代號，下同）；屬于有機合成材料的是
A
．
A．塑料盆            B．紫砂鍋            C．陶瓷碗        D．不銹鋼水瓢
②均衡膳食，有利于人體健康．小強家某天午飯的食譜如下：
主食 饅頭
副食 紅燒排骨、花生米、清蒸魚
飲料 牛奶
從營養(yǎng)學的角度考慮，你建議在食譜中應(yīng)該增加
C
（填寫代號）．
A．油餅          B．燒豆腐        C．涼拌黃瓜        D．炒雞蛋
（4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有瘦肉精的豬肉制作肉食品，食品安全再次成為人們關(guān)注的焦點．瘦肉精學名為鹽酸克倫特羅，其化學式是C12H19N2Cl3O，它由
5
種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質(zhì)量比
144：19：28
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中，化學物質(zhì)具有廣泛的用途．請用下列物質(zhì)的化學式選擇填空：氦氣、氧化鈣、純堿、二氧化碳、硫酸亞鐵、食鹽．
（1）可用來替代氫氣作為探空氣球的稀有氣體
He
He
．
（2）用于制汽水的氣體
CO2
CO2
．
（3）可用于治療缺鐵性貧血的藥物
FeSO4
FeSO4
．
（4）某些食品包裝袋中的干燥劑
CaO
CaO
．
（5）腌制魚肉等常用的調(diào)味品
NaCl
NaCl
．
（6）家庭制作饅頭添加的“堿”
Na2CO3
Na2CO3
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

通過一年的化學學習，同學們對身邊的常見物質(zhì)有所認識，并能用所學的知識解釋一些問題．請按要求回答下列問題：
（1）化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識．在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分燃燒化學方程式是
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2+2H2O
．
（2）人類的生產(chǎn)生活離不開金屬和金屬材料．鐵粉常用作雙吸劑，將一包完全變質(zhì)的雙吸劑放入過量稀鹽酸中，發(fā)生反應(yīng)的化學方程式為
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
．
（3）食品營養(yǎng)與化學關(guān)系密切．在制作這種餅干的過程中常加入膨松劑小蘇打它與發(fā)酵面團中的酸反應(yīng)產(chǎn)生
二氧化碳
二氧化碳
氣體使餅干疏松．這種餅干放在空氣中一段時間后會變“軟”，是因為吸收了空氣中的
水蒸氣
水蒸氣
而造成的．
（4）“溶液”在日常生產(chǎn)生活中應(yīng)用廣泛，因而我們要掌握一些有關(guān)“物質(zhì)溶解”的知識．我們發(fā)現(xiàn)，當用濕手取少量洗衣粉時，感覺手燙，你認為產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是
洗衣粉溶于水放出熱量
洗衣粉溶于水放出熱量
；若取用X固體代替洗衣粉與水混合，也得到與上述相似的現(xiàn)象，則加入的X固體可能是下列哪種物質(zhì)
AC
AC
．（填下列選項前的字母）
A．氧化鈣   B．硝酸銨   C．氫氧化鈉  D．氯化鈉．

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列家庭食品制作中，發(fā)生了化學變化的是（    ）
A.蘿卜風干        B.涼水凍冰         C.葡萄釀酒           D.辣椒剁碎

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