Question

美國(guó)的兩位科學(xué)家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而榮獲2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．下列不會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的是（　　）

A．

甲醛

B．

硫酸銨

C．

乙酸鉛

D．

濃硝酸

Answer 1

分析：

根據(jù)甲醛有毒，濃硝酸有強(qiáng)氧化性，乙酸鉛含有重金屬鉛離子以及蛋白質(zhì)的有關(guān)化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析．
解答：	解：A、甲醛有毒，可以使蛋白質(zhì)變性，失去原來(lái)的生理功能，故A不符合題意； B、硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)鹽析，但再加水，蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的生理功能，是物理變化，故B符合題意； C、因?yàn)橐宜徙U中含有重金屬鉛離子，可以使蛋白質(zhì)變性，平時(shí)所說(shuō)的重金屬中毒就是這個(gè)原因，故C不符合題意； D、因?yàn)闈庀跛嵊泻軓?qiáng)的氧化性，可以使蛋白質(zhì)變性，而失去原來(lái)的生理活性，故D不符合題意． 故選B．