Question

某蛋糕配料主要有：鮮雞蛋、小麥粉、白砂糖、精煉菜籽油、碳酸氫鈉、蛋白粉、食用鹽等．該蛋糕主要為人體補充的營養(yǎng)素不包括（　�。�

• A、油脂
• B、無機鹽
• C、蛋白質(zhì)
• D、維生素

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素

專題：化學(xué)與生活

分析：A、從精煉菜籽油中含有油脂去分析解答；
B、從食用鹽屬于無機鹽去分析解答；
C、從鮮雞蛋、蛋白粉含有蛋白質(zhì)去分析解答；
D、從蔬菜、水果中含有大量的維生素，蛋糕中沒有維生素去分析解答；

解答：解：A、精煉菜籽油中含有油脂；故A錯誤；
B、食用鹽屬于無機鹽；故B錯誤；
C、鮮雞蛋、蛋白粉含有蛋白質(zhì)；故C錯誤；
D、蔬菜、水果中含有大量的維生素，蛋糕中沒有維生素；故D正確；
故答案為：D．

點評：學(xué)化學(xué)、用化學(xué)，學(xué)會用化學(xué)的眼光看社會，看生活．