Question

廚房中常見的物質(zhì)主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請選用三種簡便、可行的方法？（不要求寫出具體操作過程、實驗現(xiàn)象）

Answer 1

考點：酸、堿、鹽的鑒別

專題：物質(zhì)的鑒別題

分析：根據(jù)物質(zhì)的特性鑒別物質(zhì)，廚房中的食鹽和純堿，是一種食品，可以采用品嘗的方法；碳酸鹽與酸溶液能發(fā)生反應(yīng)生成二氧化碳氣體；碳酸鹽和石灰水混合產(chǎn)生沉淀進行鑒別．

解答：解：食醋和食鹽混合時無明顯現(xiàn)象，和純堿混合時有大量的氣泡產(chǎn)生，用食醋可以區(qū)分食鹽和純堿；純堿和石灰水混合產(chǎn)生沉淀，和食鹽混合無現(xiàn)象；也可品嘗，因食鹽是咸的、純堿是苦澀的；
故答案為：品嘗（此處品嘗僅限于這個廚房實驗，實驗室不能用品嘗方式）；加食醋；加石灰水．（合理答案即可）

點評：本題考查了生活中常見物質(zhì)的鑒別，依據(jù)二者的性質(zhì)不同結(jié)合生活常識進行鑒別，要求出現(xiàn)不同的現(xiàn)象，通過本題的練習，使學(xué)生感到化學(xué)與生活緊密相連，化學(xué)就在我們身邊．