Question

化學與生活息息相關，請從“干冰、聚氯乙烯、蛋白質、淀粉、活性炭、小蘇打”中選擇適當的物質填空．
（1）面條中富含的糖類物質______；
（2）作電線外層材料的物質______；
（3）常用作制冷劑的物質______；
（4）用于焙制糕點的物質______；
（5）能做冰箱除味劑的物質______；
（6）雞肉中富含的營養(yǎng)素______．

Answer 1

解：（1）面條中富含的糖類物質為淀粉；
（2）聚氯乙烯是一種塑料，不導電，可作電線外層材料；
（3）干冰為固體二氧化碳，升華時吸收大量熱而使周圍溫度降低，常用作制冷劑；
（4）小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，能與酸類物質反應放出二氧化碳氣體，常用于焙制糕點；
（5）活性炭具有吸附性，能做冰箱除味劑；
（6）雞肉中富含的營養(yǎng)素為蛋白質；
故答案為：（1）淀粉；（2）聚氯乙烯；（3）干冰；（4）小蘇打；（5）活性炭；（6）蛋白質．（化學式也可）
分析：（1）葡萄糖、淀粉、纖維素等有機化合物屬于糖類物質；
（2）作電線外層材料的物質應具有不導電的性質，屬于絕緣材料；
（3）用作制冷劑的物質應能使周圍的溫度降低的物質；
（4）用于焙制糕點的物質即能與面粉發(fā)酵中產生的酸發(fā)生反應的物質；
（5）能做冰箱除味劑的物質應具有吸附性，能吸附冰箱中的異味；
（6）肉類中主要提供人體所需的蛋白質．
點評：掌握常見物質的重要用途是本題的考查點，這些知識需要在平時的學習中用心積累．