Question

掌握化學(xué)知識(shí)有助于我們更健康地生活．下列做法正確的是（　�。�

A．隨意使用各種塑料袋包裝食品

B．不吃或少吃含亞硝酸鹽的熟食制品

C．用甲醛浸泡海鮮產(chǎn)品來(lái)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期

D．霉變的大米用水泡去表面的霉點(diǎn)后食用

Answer 1

A、聚乙烯加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)發(fā)生分解，會(huì)產(chǎn)生氯化氫氣體，故A錯(cuò)誤，
B、亞硝酸鈉有毒，不易食用，故B正確，
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯(cuò)誤，
D、霉變的大米中產(chǎn)生了黃曲霉素，它有毒，不能食用，故D正確．
故選B．