Question

下列清洗方法中有乳化現象的是（　　）

• A、用自來水洗手
• B、用汽油清洗油污
• C、用洗滌劑清洗餐具
• D、用氫氧化鈉溶液去油污

Answer 1

考點：乳化現象與乳化作用

專題：溶液、濁液與溶解度

分析：A、自來水可以把手上的灰塵、汗液沖去；
B、根據汽油能溶解油污的原理考慮；
C、洗滌劑對油污具有乳化作用；
D、氫氧化鈉會和油脂反應．

解答：解：A、用自來水清洗蔬菜是利用溶解原理洗去可溶性污物，利用懸濁液形成的原理洗去不溶性污物．故選項錯誤；
B、用汽油清洗油污是利用了溶解原理，不是利用乳化原理．故選項錯誤；
C、用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用了洗滌劑對油污的乳化作用．故選項正確；
D、氫氧化鈉會和油脂反應，不是利用了乳化原理．故選項錯誤．
故選C．

點評：生活中或實驗室中洗滌的原理主要有三種，一是利用化學反應把不溶物變成可溶物而洗去，二是利用乳化作用原理，三是利用溶解原理；在洗滌時，要根據被洗滌的物質成分選擇合適的原理和方法．