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蔬菜和水果中脂肪和蛋白質(zhì)的含量都不高，但為什么營養(yǎng)學家提出“多吃蔬菜、水果有利于人體健康”的觀點呢？
我國城市青少年攝入的蛋白質(zhì)、糖類、油脂比較多，但攝入的無機鹽和維生素一般較少；蔬菜、水果中富含礦物質(zhì)，并且有豐富的維生素，這些維生素在肉類中較少，而且它們中的膳食纖維豐富，能促進腸子正常蠕動．從而維持了人體的營養(yǎng)平衡，保證了人體正常的生理活動．因此專家提出了“多吃蔬菜、水果，有利于人體健康”的觀點．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

生活中處處有化學，化學可以幫助人類認識并改造世界，促進社會發(fā)展．
（1）豆腐是一種營養(yǎng)價值高、頗受大家歡迎的食品．下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分數(shù)：
成分水蛋白質(zhì)脂肪糖類鈣磷鐵維生素B1維生素B2
質(zhì)量分數(shù)/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
豆腐中含有的營養(yǎng)素除蛋白質(zhì)、油脂、糖類外還有______．
（2）某報紙刊登了營養(yǎng)專家向青少年特別推薦的一份早餐食譜為：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭或面條、適量的蔬菜、水果等．
下列說法正確的是______（填序號）．
A．蔬菜、水果中只含一種營養(yǎng)素
B．蛋白質(zhì)類食品主要有奶、蛋、魚、肉等
C．人體所需能量的主要來源是饅頭、面條等食品中含有的糖類物質(zhì)
（3）生產(chǎn)生活中的下列做法不正確的是______（填序號）．
A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品以防止腐爛
B．加肥皂水，攪拌觀察泡沫的多少區(qū)分硬水、軟水
C．用灼燒、聞氣味的方法區(qū)分羊毛纖維和滌綸織成的衣料
（4）下表是幾種可燃物在壓強為101kPa時的沸點：
可燃物CH4XC3H8C4H10C5H12
沸點/℃-164-88.6-42.1-0.536.1
①請你找出上表中物質(zhì)在組成上的規(guī)律______；根據(jù)分析思考，確定X的化學式為______；
②打火機的燃料稍加壓即可以液化，減壓后（打開開關(guān)）液體又容易氣化，遇明火即燃燒．上表中可做打火機燃料的是______（寫化學式）．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

生活中處處有化學，化學可以幫助人類認識并改造世界，促進社會發(fā)展。

⑴豆腐是一種營養(yǎng)價值高、頗受大家歡迎的食品。下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分數(shù)：

成  分

水

蛋白質(zhì)

脂肪

糖類

鈣

磷

鐵

維生素B1

維生素B2

質(zhì)量分數(shù)/ %

89.3

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0.00006

0.00003

豆腐中含有的營養(yǎng)素除蛋白質(zhì)、油脂、糖類外還有     。

⑵某報紙刊登了營養(yǎng)專家向青少年特別推薦的一份早餐食譜為：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭或面條、適量的蔬菜、水果等。下列說法正確的是　　　　　　　　　（填序號）。

A.蔬菜、水果中只含一種營養(yǎng)素

B.蛋白質(zhì)類食品主要有奶、蛋、魚、肉等

C．人體所需能量的主要來源是饅頭、面條等食品中含有的糖類物質(zhì)

⑶生產(chǎn)生活中的下列做法不正確的是        （填序號）。

A.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品以防止腐爛 

B.加肥皂水，攪拌觀察泡沫的多少區(qū)分硬水、軟水

C.用灼燒、聞氣味的方法區(qū)分羊毛纖維和滌綸織成的衣料

(4)下表是幾種可燃物在壓強為101kPa時的沸點：

可燃物

CH4

X

C3H8

C4H10

C5H12

沸點/℃

-164

-88.6

-42.1

-0.5

36.1

①請你找出上表中物質(zhì)在組成上的規(guī)律     ；根據(jù)分析思考，確定X的化學式為    ；

②打火機的燃料稍加壓即可以液化，減壓后(打開開關(guān))液體又容易氣化，遇明火即燃燒。上表中可做打火機燃料的是    （寫化學式）。

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科目：初中化學 來源：2008-2009學年北京市東城區(qū)九年級（上）期末化學試卷（解析版） 題型：填空題

生活中處處有化學，化學可以幫助人類認識并改造世界，促進社會發(fā)展．
（1）豆腐是一種營養(yǎng)價值高、頗受大家歡迎的食品．下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分數(shù)：
成分水蛋白質(zhì)脂肪糖類鈣磷鐵維生素B1維生素B2
質(zhì)量分數(shù)/%89.34.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
豆腐中含有的營養(yǎng)素除蛋白質(zhì)、油脂、糖類外還有    ．
（2）某報紙刊登了營養(yǎng)專家向青少年特別推薦的一份早餐食譜為：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭或面條、適量的蔬菜、水果等．
下列說法正確的是    （填序號）．
A．蔬菜、水果中只含一種營養(yǎng)素
B．蛋白質(zhì)類食品主要有奶、蛋、魚、肉等
C．人體所需能量的主要來源是饅頭、面條等食品中含有的糖類物質(zhì)
（3）生產(chǎn)生活中的下列做法不正確的是    （填序號）．
A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品以防止腐爛
B．加肥皂水，攪拌觀察泡沫的多少區(qū)分硬水、軟水
C．用灼燒、聞氣味的方法區(qū)分羊毛纖維和滌綸織成的衣料
（4）下表是幾種可燃物在壓強為101kPa時的沸點：
可燃物CH4XC3H8C4H10C5H12
沸點/℃-164-88.6-42.1-0.536.1
①請你找出上表中物質(zhì)在組成上的規(guī)律    ；根據(jù)分析思考，確定X的化學式為    ；
②打火機的燃料稍加壓即可以液化，減壓后（打開開關(guān)）液體又容易氣化，遇明火即燃燒．上表中可做打火機燃料的是    （寫化學式）．

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