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最近專家否定了“味精致癌”的說(shuō)法。經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明：將味精在100℃堅(jiān)續(xù)加熱30分鐘后，其中的有效成分谷氨酸鈉只有0.3％分解轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉。下列認(rèn)識(shí)正確的是
[     ]
A．大量食用味精有利于身體健康
B．谷氨酸鈉受熱生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C．谷氨酸鈉受熱不分解
D．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種科學(xué)有效的手段
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2006?西城區(qū)二模）最近專家否定了“味精致癌”的說(shuō)法．經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明：將味精在100℃連續(xù)加熱30分鐘后，其中的有效成分谷氨酸鈉只有0.3%分解轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．下列認(rèn)識(shí)正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

最近專家否定了“味精致癌”的說(shuō)法．經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明：將味精在100℃連續(xù)加熱30分鐘后，其中的有效成分谷氨酸鈉只有0.3%分解轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．下列認(rèn)識(shí)正確的是


  1. A.
    大量食用味精有利于身體健康
  2. B.
    谷氨酸鈉受熱生成焦谷氨酸鈉是物理變化
  3. C.
    谷氨酸鈉受熱不分解
  4. D.
    實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種科學(xué)有效的手段

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：西城區(qū)二模 題型：單選題

最近專家否定了“味精致癌”的說(shuō)法．經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明：將味精在100℃連續(xù)加熱30分鐘后，其中的有效成分谷氨酸鈉只有0.3%分解轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的焦谷氨酸鈉．下列認(rèn)識(shí)正確的是（　　）
A．大量食用味精有利于身體健康
B．谷氨酸鈉受熱生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C．谷氨酸鈉受熱不分解
D．實(shí)驗(yàn)是研究問題的一種科學(xué)有效的手段

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