Question

在日常生活中，我們經(jīng)常要對一些生活物質(zhì)進(jìn)行鑒別．鑒別下列各組物質(zhì)所采用的方法或所加物質(zhì)不完全正確的一組是（　�。�

選項	鑒別的物質(zhì)	鑒別方法或所加物質(zhì)
A	蒸餾水和食鹽水	①蘿卜條  ②蒸發(fā)水
B	食鹽和面堿（Na2CO3）	①稀鹽酸  ②聞氣味
C	硬水和軟水	①肥皂水   ②蒸發(fā)水
D	黑醋和醬油	①聞氣味   ②嘗味道

• A、A
• B、B
• C、C
• D、D

Answer 1

考點：物質(zhì)的鑒別、推斷,硬水與軟水,酸、堿、鹽的鑒別,化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用

專題：物質(zhì)的鑒別題

分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)差異進(jìn)行鑒別，食鹽水是混合物，蒸發(fā)水會析出食鹽，能使蘿卜條失水而變軟，碳酸鈉和食鹽都是無味的固體，硬水和軟水的差別是所含的可溶性鈣鎂化合物的量不同，黑醋有酸味，醬油有咸味．

解答：解：
A、蒸餾水是純凈物，蒸發(fā)后無痕跡，而食鹽是混合物，蒸發(fā)后留有食鹽的殘留物，食鹽水能使蘿卜條失水變軟，而蒸餾水不可以，所以使用蘿卜條和蒸發(fā)水的方法能鑒別蒸餾水和食鹽水，故A正確；
B、食鹽和面堿都是無氣味的固體，聞氣味無法鑒別食鹽和面堿，故B錯誤；
C、硬水和軟水的差別是所含的可溶性鈣鎂化合物的量不同，加入肥皂水，硬水產(chǎn)生浮渣，軟水產(chǎn)生泡沫，煮沸硬水留有較多的殘留物，軟水的殘留物少，故使用肥皂水和煮沸的方法能將硬水和軟水鑒別出來，故C正確；
D、黑醋有酸味，聞起來嘗起來都是酸的，而醬油沒有酸味，所以使用聞氣味和嘗味道的方法能將醬油和黑醋鑒別出來，故D正確．
故選B．

點評：本題考查了常見物質(zhì)的鑒別，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)差異進(jìn)行．我們在鑒別物質(zhì)時，若告訴是廚房里的物質(zhì)，那么我們就可以用嘗味道的方法來區(qū)分．若沒告訴，則我們不能用品嘗的方法來區(qū)分．