Question

下列物質(zhì)中最易溶于水的白色固體是（　�。�

• A、淀粉
• B、脂
• C、葡萄糖
• D、油

Answer 1

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素,化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用

專題：化學(xué)與生活

分析：人體的六大營養(yǎng)物質(zhì)是：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．溶解性屬于物理性質(zhì)，淀粉屬于糖類，但是淀粉不溶于水；油也屬于油脂，油脂也不溶于水，葡萄糖易溶于水，油屬于油脂，油脂不溶于水．

解答：解：A、淀粉屬于糖類，但是淀粉不溶于水，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、油也屬于油脂，油脂也不溶于水，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、葡萄糖易溶于水，故選項(xiàng)正確；
D、油屬于油脂，油脂不溶于水，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選C

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)等，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)．食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．