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檸檬酸（C6H8O7）是一種常用于制汽水、果凍、水果糖的添加劑。檸檬酸屬于（     ）

A．單質(zhì)                       B．氧化物                           C．化合物                           D．混合物

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：?jiǎn)钨|(zhì)是由同種元素組成的純凈物。氧化物是由兩種元素組成的化合物中，其中一種元素是氧元素的�；衔锸墙M成中含有不同種元素的純凈物�；旌衔锸怯蓛煞N或多種物質(zhì)混合而成的物質(zhì)。根據(jù)概念分析，檸檬酸（C6H8O7）屬于化合物。

考點(diǎn)：物質(zhì)的類別及其區(qū)分

點(diǎn)評(píng)：本題屬于對(duì)物質(zhì)的類別及其區(qū)分的考察，知識(shí)點(diǎn)通常直接來自課本，經(jīng)常作為單項(xiàng)選擇題出現(xiàn)，屬于基礎(chǔ)題。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

22、檸檬酸（C6H8O7）存在于一些水果中．下列有關(guān)檸檬酸的說法錯(cuò)誤的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

檸檬酸為無色半透明晶體，無臭、味極酸，易溶于水和乙醇，在潮濕空氣中易潮解．水溶液顯酸性，加熱可以分解成多種產(chǎn)物，與酸、堿等發(fā)生反應(yīng)．主要用于香料或作為飲料的酸化劑．
（1）上述劃線部分屬于檸檬酸的
 
（物理、化學(xué)）性質(zhì)．
（2）檸檬酸（C6H8O7）在氧氣中完全燃燒的化學(xué)方程式：
 
．
（3）工業(yè)上檸檬酸由蔗糖發(fā)酵制得，發(fā)生的主要反應(yīng)為：
C12H22O11+3 A→2C6H8O7+3H2O，A的化學(xué)式是
 
．
（4）食品加工業(yè)中，可以用壓制柑橘所得汁液作為提取檸檬酸的原料．提取過程如下：
①原料提�。焊涕僦褐杏胁簧俟z及固體雜質(zhì)，需進(jìn)行初步提純，自然沉降后用壓濾機(jī)進(jìn)行
 
獲得澄清液體．
②中和：在①所得原料澄清液中加入石灰漿，至溶液呈青綠色時(shí)，即表示已完成中和反應(yīng)．然后靜置沉淀，此沉淀即為果酸鈣（以檸檬酸鈣為主）． 若用H3R表示檸檬酸的化學(xué)式，請(qǐng)書寫該中和反
應(yīng)的化學(xué)方程式
 
．
③除鹽：所得檸檬酸鈣中含有某種鹽分，可用70～80℃熱水洗滌，反復(fù)多次，直至鹽分除凈為止．請(qǐng)根據(jù)操作分析該鹽分的溶解度曲線可能是右圖中
 
．
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④酸解脫色：檸檬酸鈣漿液與濃度為35%的硫酸充分反應(yīng)，靜置沉淀，上層清液為檸檬酸溶液，此反應(yīng)屬于
 
（填基本反應(yīng)類型）；將暗紅色
的檸檬酸用
 
脫色得無色清液．配制35%的硫酸5000g，需要
98%的濃硫酸（密度為1.84g/mL）
 
mL．
⑤濃縮結(jié)晶：將不飽和檸檬酸液進(jìn)行恒溫濃縮結(jié)晶．在此過程中，保持不變的是
 
（填寫字母）：
a．溶液中溶劑的質(zhì)量         b．檸檬酸的溶解度
c．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)     d．溶液和晶體中檸檬酸總質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

小孫買了一種“汽泡爽”的沖調(diào)飲料．
飲料說明：①主要原料：檸檬酸和小蘇打，葡萄糖等；②使用說明：將一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水．③每袋5克  小孫觀察了飲料說明后，他借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分，以及加水溫度對(duì)產(chǎn)生氣質(zhì)量的影響并計(jì)算出小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
實(shí)驗(yàn)一：探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分．
（1）小孫閱讀資料發(fā)現(xiàn)：“汽泡爽”原料中的檸檬酸（C6H8O7）和小蘇打粉末混合后加水，可以發(fā)生以下反應(yīng)，填寫生成氣體的化學(xué)式．
3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3
CO2
CO2
↑
（2）為了檢驗(yàn)上述氣體，小孫選擇的試劑是
澄清石灰水
澄清石灰水
，化學(xué)方程式是
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
．
實(shí)驗(yàn)二：探究加水溫度對(duì)產(chǎn)生氣體量的影響．
（1）小孫用冷水和熱水各沖了一杯飲料，品嘗時(shí)發(fā)現(xiàn)冷水沖的飲料中氣泡較多，熱水沖的飲料中氣泡較少．當(dāng)他搖動(dòng)杯子時(shí)，發(fā)現(xiàn)有大量氣泡從水中逸出．他查閱資料發(fā)現(xiàn)：隨著溫度升高，氣體在一定量的水中溶解的量會(huì)迅速降低．于是小孫設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)?zhí)顚懕碇锌瞻祝?br />
實(shí)驗(yàn)序號(hào) 加入水的體積 加入水的溫度 收集到的氣體的體積
1 200mL 15℃ a（待記錄）
2
200
200
mL		 50℃ b（待記錄）
（2）在老師的幫助下，小孫采用相同的兩套實(shí)驗(yàn)裝置（如右圖）分別完成上述實(shí)驗(yàn)，在A瓶中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞緊橡皮塞．C 裝置用于收集A中產(chǎn)生的氣體所排出的液體，冷卻至室溫后讀取數(shù)據(jù)．B中油層的作用是
防止二氧化碳溶于水
防止二氧化碳溶于水
．
（3）通過實(shí)驗(yàn)，小孫測(cè)得：a=64mL，b=132mL，由此獲得結(jié)論：“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的量與加水溫度有關(guān)系．但是老師看到小孫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告后卻指出：兩套裝置中，“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的總量應(yīng)該近似相等，與溫度關(guān)系不大，其本質(zhì)原因是：
反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變
反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變
．
（4）通過反思，為了證明老師的觀點(diǎn)，小孫繼續(xù)利用（3）中已反應(yīng)完的兩套裝置，又做了一步實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)兩套裝置最終收集到的氣體的總量確實(shí)相近約為168mL，他的實(shí)驗(yàn)操作是
振蕩或加熱裝置A
振蕩或加熱裝置A
．
（5）計(jì)算出小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
小孫通過計(jì)算得出每袋“汽泡爽”中產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量約為0.33克，那么每袋“汽泡爽”中小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2008?東城區(qū)一模）化學(xué)科學(xué)中最有創(chuàng)造性的工作之一就是設(shè)計(jì)和制備新物質(zhì)，為人類造福．例如，現(xiàn)在用作食品添加劑的檸檬酸（C6H8O7）大多數(shù)是人造的．下列有關(guān)檸檬酸的說法不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2012年6月5日福建古田查獲35噸工業(yè)檸檬酸（C6H8O7）泡制的可致癌金針菇，這些金針菇正準(zhǔn)備銷往福州的一些食品加工廠和罐頭廠，下列有關(guān)它的說法正確的是（　�。�

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同步練習(xí)冊(cè)答案