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13、吃饅頭時，越嚼感覺越甜，是因為（　　）
分析：有些糖類物質(zhì)有甜味，有些糖類物質(zhì)沒有甜味．
解答：解：饅頭中的主要成分淀粉在唾液淀粉酶的作用下，能夠分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味，所以吃饅頭時，越嚼感覺越甜．
故選B．
點評：解答本題要理解糖類物質(zhì)不一定有甜味，例如淀粉屬于糖類物質(zhì)，沒有甜味．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：2012年人教版初中化學九年級下冊12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)練習卷（解析版） 題型：選擇題

吃饅頭時，越嚼感覺越甜，是因為

A．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖

B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖

C．唾液變成了葡萄糖

D．口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖

 

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

吃饅頭時，越嚼感覺越甜，是因為（　　）
A．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖
B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖
D．口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖

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科目：初中化學 來源：《12.1 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》2010年同步練習3（解析版） 題型：選擇題

吃饅頭時，越嚼感覺越甜，是因為（ ）
A．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖
B．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖
C．唾液變成了葡萄糖
D．口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖

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科目：初中化學 來源： 題型：

吃饅頭時，越嚼感覺越甜，是因為                                          （     ）

    A．淀粉在口腔中被分解成了葡萄糖                    B．唾液變成了葡萄糖

    C．淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖                    D．口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖

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