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11．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A．植物油B．紅燒魚C．馬鈴薯D．西紅柿

分析 根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、植物油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、紅燒魚中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
C、馬鈴薯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、西紅柿中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．鎂合金因具有許多優(yōu)良的性能，廣泛應(yīng)用于航空航天、新能源汽車等領(lǐng)域，被譽(yù)為“21世紀(jì)綠色工程材料”．
（1）鎂合金屬于金屬材料（填“合成材料”或“金屬材料”）．
（2）鎂合金用作航空航天工業(yè)材料，主要利用的性質(zhì)特點(diǎn)是C（填序號(hào)）．
A．易燃燒    B．熔點(diǎn)低    C．密度小    D．能導(dǎo)電
（3）制鎂的原料可從海水中的氯化鎂獲得，如圖是海水中含量較多的幾種鹽的溶解度曲線．
①現(xiàn)有80℃時(shí)等質(zhì)量的三種物質(zhì)的飽和溶液，分別將它們降溫到10℃，析出晶體最少的是NaCl；
②海水曬鹽時(shí)，隨著水分的蒸發(fā)，氯化鈉形成晶體析出，而大部分氯化鎂卻留在溶液中，其原因是同溫度時(shí)氯化鈉在水中的溶解度比氯化鎂小，水分減少，溶解的氯化鈉減少；
③從海水中獲得制鎂原料的方法是加入石灰乳，使氯化鎂中的鎂元素變成氫氧化鎂沉淀．請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式Ca（OH）2+MgCl2═Mg（OH）2↓+CaCl2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．一類新型“綠色電池”-燃料電池是把氧氣、一氧化碳、甲烷等燃料與空氣不能混入，直接氧化，將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能，被稱為“21世紀(jì)的綠色發(fā)電站”．這三種氣體可以作為燃料的原因是（　　）
A．都是無毒、無害氣體B．都可發(fā)生氧化，并放出大量能量
C．氧化產(chǎn)物均為二氧化碳和水D．均在自然中大量存在

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．媒體報(bào)導(dǎo)了部分白酒中的塑化劑含量超標(biāo)．常見塑化劑DEHP屬于致癌物質(zhì)，其化學(xué)式為C24H38O4，下列有關(guān)塑化劑說法不正確的是（　�。�
A．塑化劑在空氣中完全燃燒產(chǎn)物為二氧化碳和水
B．塑化劑屬于有機(jī)物
C．塑化劑是由24個(gè)碳原子、38個(gè)氫原子、4個(gè)氧原子構(gòu)成
D．塑化劑中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為144：19：32

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．按要求回答下列問題：

（1）實(shí)驗(yàn)室用氯酸鉀（二氧化錳作催化劑）制取氧氣的化學(xué)方程式是2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑
（2）小勤和小華都用連接好的E、F、G裝置做有關(guān)物質(zhì)的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)．他們?cè)贓中所加的藥品不同，G中所加藥品相同．小勤實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)F中的蠟燭熄滅，G中的溶液變渾濁；小華在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)F中的蠟燭燃燒的更旺，G中的溶液也變渾濁，則小勤實(shí)驗(yàn)E中所用藥品是大理石（或石灰石）、稀鹽酸，寫出G溶液中變渾濁的化學(xué)方程式CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線，下列分析不正確的是（　�。�
A．將50℃時(shí)A、B、C三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至20℃時(shí)，所得三種溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小關(guān)系是B＞A=C
B．50℃時(shí)，把50gA放入50g水中能得到A的飽和溶液
C．將C的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤�，采用降溫的方�?/td>
D．50℃時(shí)A、B、C三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是A＞B＞C

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．氫氧化鈉試劑瓶上應(yīng)貼的標(biāo)志是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．鉻是人體必需的微量元素之一，最近由于毒膠囊事件，引發(fā)人們對(duì)鉻的關(guān)注．
（1）金屬鉻呈銀白色，難溶于水，在空氣中不易被氧化、耐腐蝕，在金屬防銹上應(yīng)用廣泛．根據(jù)上述信息，寫出金屬鉻的一種物理性質(zhì)：呈銀白色或難溶于水；
（2）含鉻物質(zhì)的毒性與鉻元素（Cr）的化合價(jià)有關(guān)．已知CrCl3中氯元素的化合價(jià)為-1，則CrCl3中鉻元素的化合價(jià)為+3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．鈦合金是重要金屬材料．鈦原子的質(zhì)子數(shù)為22，中子數(shù)為26，則鈦原子的核外電子數(shù)為（　�。�
A．48B．26C．22D．4

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