Question

15．取四種植物花瓣分別放在研缽中，加入酒精研磨，得到花汁．各取少量花汁，用稀酸或稀堿進行檢驗，結果如下表所示．

花的 種類	花汁在酒精中的顏色	花汁在酸溶液中的顏色	花汁在堿溶液中的顏色
大紅花	粉紅色	橙色	綠色
玫瑰	粉紅色	粉紅色	綠色
萬壽菊	黃色	黃色	黃色
雛菊	無色	無色	黃色

則下列說法中不正確的是（　�。�

• A． 研磨花瓣的過程中加入酒精是為了溶解其中的色素
• B． 25℃時，遇到pH=10的溶液，玫瑰花汁會變成粉紅色
• C． 萬壽菊花汁不能用作酸堿指示劑
• D． 可用雛菊花汁來區(qū)別HCl和NaOH溶液

Answer 1

分析 A、色素屬于有機物一般不溶于水，易溶于酒精；
B、根據(jù)表中信息可推出顯堿性的溶液能使玫瑰花汁變成綠色；
C、根據(jù)表中信息可推出萬壽菊在酸性、堿性溶液中都顯黃色；
D、根據(jù)表中信息可推出顯酸性的溶液不能使雛菊花汁變色，顯堿性的溶液能使雛菊花汁變黃色．

解答 解：
A、研磨花瓣過程中加入酒精是為了溶解其中的色素．故正確；
B、pH=10的溶液顯堿性，顯堿性的溶液能使玫瑰花汁變成綠色．故錯誤；
C、萬壽菊花汁不能用作酸堿指示劑，因為萬壽菊在酸性、堿性溶液中都顯黃色．故正確；
D、鹽酸顯酸性，NaOH溶液顯堿性，可以用雛菊花汁進行區(qū)分．故正確．
故選B．

點評 解答本題根據(jù)表中提供的信息來進行分析、判斷色素與酸堿性溶液相互作用時顏色變化的情況．