(6分)隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)在不斷發(fā)展。
(1)在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法。鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱 “雙吸劑”，原因是 。
(2)亞硝酸鈉(NaNO3)也是一種常用的防腐劑。結(jié)合下圖“小資料”回答問題：
①食品添加亞硝酸鈉的量要嚴(yán)加控制，我國(guó)規(guī)定肉類灌腸中，亞硝酸鈉的最高添加標(biāo)準(zhǔn)為150g／kg，以此計(jì)算，500g30％的亞硝酸鈉溶液至少可用于生產(chǎn)肉灌腸 千克。
②針對(duì)資料，小明設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)A中觀察到的現(xiàn)象是 ，反應(yīng)的化學(xué)方程式為 。實(shí)驗(yàn)B觀察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色，小明設(shè)計(jì)上述實(shí)驗(yàn)的目的是 。
③亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體不可能是 (填字母)。
A．NO2 B．NH3 C．N2 D．SO2
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
| +2 |
| Fe |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：
| 小資料 亞硝酸鈉，白色不透明固體，有咸味，易溶于水，在329時(shí)分解生成有刺激性氣味的氣體．有毒，能將人體血紅蛋白中的Fe轉(zhuǎn)化為Fe失去得氧能力． 查看答案和解析>> 科目：初中化學(xué) 來源： 題型： （2013?冊(cè)亨縣模擬）隨著科技的進(jìn)步，食品防腐技術(shù)在不斷發(fā)展． （1）在食品包裝袋中放置抗氧化劑是常用的防腐方法．鐵粉是常用的抗氧化劑，俗稱“雙吸劑”，原因是 鐵粉能吸收氧氣和水分 鐵粉能吸收氧氣和水分 ．（2）亞硝酸鈉（NaNO3）也是一種常用的防腐劑，結(jié)合“小資料”回答問題．  ①針對(duì)小資料，小明設(shè)計(jì)了如圖所示的試驗(yàn)． 試驗(yàn)A中觀察到的現(xiàn)象是 鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液由無色變?yōu)闇\綠色 鐵粉逐漸消失，有氣泡冒出，溶液由無色變?yōu)闇\綠色 ，反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ Fe+2HCl=FeCl2+H2↑ ．試驗(yàn)B中觀察到溶液由淺綠色變?yōu)辄S色．小明設(shè)計(jì)上述試驗(yàn)的目的是探究亞硝酸鈉能否將二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵 探究亞硝酸鈉能否將二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵 ．②亞硝酸鈉加熱分解放出有刺激性氣味的氣體，該氣體不可能是 BCD BCD ．A．NO2 B．NH3 C．N2 D．SO2． 查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊(cè)答案 國(guó)際學(xué)校優(yōu)選 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū) 違法和不良信息舉報(bào)電話：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請(qǐng)作者速來函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號(hào): 滬ICP備07509807號(hào)-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號(hào) |
