Question

“食品安全是大事�！毕铝凶龇ㄖ�，有益于人體健康的是

A．為了殺菌和保鮮，用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

B．熬骨頭湯時(shí)，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)

C．為了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素

D．為了防止碘缺乏而引起甲狀腺腫大，大量補(bǔ)充碘

Answer 1

B解析:
A甲醛有毒，估破壞人體的蛋白質(zhì)，不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，所以錯(cuò)誤．
B難溶性的鈣鹽不會(huì)被人體吸收，加入醋后會(huì)使其轉(zhuǎn)化為可溶性的鈣鹽以便讓人體吸收，所以正確．
C尿素對(duì)人體有害，不能食用，所以錯(cuò)誤．
D大量補(bǔ)充碘,會(huì)對(duì)人體造成危害，所以錯(cuò)誤．
故選B