Question

近期飲食安全成為大家非常關(guān)心的話題，下列有關(guān)做法中，合理的是

1. A.
   用蘇丹紅等制作咸鴨蛋
2. B.
   將病死雞禽放入冷庫擇機(jī)出售
3. C.
   種植草莓超量使用膨大劑和增甜劑
4. D.
   加入適量小蘇打焙制糕點

Answer 1

D
分析：蘇丹紅對人體有害；病死雞禽中含有病菌病毒；膨大劑和增甜劑對人體有負(fù)作用；小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，無毒．
解答：A、蘇丹紅是一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用．不合理．
B、病死雞禽中含有大量的病菌病毒，食用后容易引起疾病．不合理．
C、食用超量使用膨大劑和增甜劑的草莓時，對人體健康不利．不合理．
D、小蘇打?qū)θ梭w無害，用適量小蘇打焙制糕點時，會使糕點疏松多孔．合理．
故選：D．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．