Question

下列廚房中的物質(zhì)（或其主要成分）由離子構(gòu)成的是（　�。�

A．

蔗糖

B．

食鹽

C．

植物油

D．

黃酒

Answer 1

分析：

根據(jù)金屬和固態(tài)非金屬單質(zhì)等由原子構(gòu)成，氣態(tài)單質(zhì)、共價(jià)化合物一般由分子構(gòu)成，離子化合物由離子構(gòu)成的，進(jìn)行分析判斷即可．
解答：	解：A、蔗糖是有機(jī)物，而有機(jī)物一般由分子構(gòu)成，故選項(xiàng)錯(cuò)誤． B、食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉屬于離子化合物，是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的，故選項(xiàng)正確． C、植物油是有機(jī)物，而有機(jī)物一般由分子構(gòu)成，故選項(xiàng)錯(cuò)誤． D、黃酒是以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%﹣20%，屬于低度釀造酒，所含物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，故選項(xiàng)錯(cuò)誤． 故選B．