Question

廚房中發(fā)生的下列現(xiàn)象屬于物理變化的是

1. A.
   食鹽結(jié)塊、發(fā)面
2. B.
   煤與煤氣在燃燒
3. C.
   菜被炒焦發(fā)黑
4. D.
   瓷碗摔碎、切菜

Answer 1

D
分析：化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：正確選出屬于物理變化的策略，可以采用排除法逐項篩選．物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成．
A、食鹽結(jié)塊沒產(chǎn)生新物質(zhì)，是物理變化，而發(fā)面過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學變化．故選項錯誤；
B、煤與煤氣燃燒能生成二氧化碳，屬于化學變化．故選項錯誤；
C、菜被炒焦發(fā)黑有新物質(zhì)炭生成，屬于化學變化．故選項錯誤；
D、瓷碗摔碎、切菜都沒產(chǎn)生新物質(zhì)，是物理變化，故選項正確．
故選D．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化．