Question

葡萄酒營養(yǎng)豐富，適量飲用具有健身養(yǎng)顏的功效．下列家庭釀制葡萄酒的過程中屬于化學(xué)變化的是（　�。�

• A、清洗葡萄
• B、葡萄發(fā)酵成酒
• C、把葡萄搗碎
• D、用細(xì)紗布過濾后裝瓶

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)變化和物理變化的判別

專題：物質(zhì)的變化與性質(zhì)

分析：有新物質(zhì)生成的變化屬于化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化屬于物理變化，判斷化學(xué)變化的唯一標(biāo)準(zhǔn)是有新物質(zhì)生成．

解答：解：A、清洗葡萄的過程中沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化；
B、葡萄發(fā)酵時，葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精等物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；
C、把葡萄搗碎的過程中，只是葡萄的形狀發(fā)生了改變，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化；
D、用細(xì)紗布過濾后裝瓶的過程中，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化．
故選：B．

點(diǎn)評：判斷變化是否屬于化學(xué)變化的唯一標(biāo)準(zhǔn)是：是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成，就是化學(xué)變化，如果沒有新物質(zhì)生成，就不是化學(xué)變化．