Question

（6分）化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學(xué)知識。

（1）下列食物中，能提供大量維生素的是          。（填字母序號，下同）

                 

A．蔬菜              B．牛奶              C．大米

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指         （填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是         。（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）

（3）在廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是           。              

A．塑料保鮮膜        B．橡膠手套         C．棉布圍裙 

（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有         的功能。

（5）在廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是        。（填“食醋”或“食鹽水”）

 

Answer 1

【答案】

（1）A       （2）元素     骨質(zhì)疏松

（3）C       （4）乳化    （5）食醋

【解析】

試題分析：（1）根據(jù)營養(yǎng)素的食物來源判斷，蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)，大米富含糖類，故選A；

（2）根據(jù)加鈣牛奶中鈣的存在形式和鈣的生理作用回答：組成物質(zhì)的基本成分是元素，加鈣牛奶中的“鈣”是指元素，缺鈣會患骨質(zhì)疏松；

（3）根據(jù)材料的分類及各種材料間的區(qū)別判斷，塑料保鮮膜是一種塑料，不是纖維；橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維，故選C；

（4）洗滌劑中有乳化劑，能把大的油滴變成無數(shù)小油滴，即乳化作用，所以用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用其乳化功能；

（5）水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，碳酸鈣能和醋酸反應(yīng)生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳，氫氧化鎂也能和醋酸反應(yīng)生成可溶的醋酸鎂和水，所以可用食醋除去水垢。

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素，乳化現(xiàn)象與乳化作用，酸的化學(xué)性質(zhì)，碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣，人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，所以同學(xué)們在日常的學(xué)習(xí)過程中要注意歸納、總結(jié)、整理和識記相關(guān)知識。