Question

（2011?吉林）下列物質(zhì)的使用，不利于人體健康的是（ ）

• A．用食醋作調(diào)味劑
• B．碳酸鈣用作補鈣劑
• C．食品包裝袋內(nèi)充氮氣防腐
• D．用大量防腐劑保鮮牛奶

Answer 1

【答案】分析：物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，但不是唯一的因素，還要綜合考慮其應(yīng)用范圍．如過量的防腐劑對人體有害．
解答：解：A、食醋是生活中常用的調(diào)味劑；故對
B、碳酸鈣與胃酸能反應(yīng)生成可溶性鹽氯化鈣能被人體吸收；故對
C、因為氮氣化學(xué)性質(zhì)不活潑，可以隔絕氧氣，所以可用于食品包裝袋內(nèi)防腐；故對
D、亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一，防腐劑過量，會對人的健康產(chǎn)生影響；故錯
故選D
點評：本題綜合考查常見物質(zhì)的性質(zhì)、用途和適用范圍，知道碳酸鈣與胃酸能反應(yīng)生成可溶性鹽氯化鈣能被人體吸收，氮氣化學(xué)性質(zhì)不活潑，可以隔絕氧氣、亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一，防腐劑過量，會對人的健康產(chǎn)生影響．