Question

16．生活離不開化學(xué)，用所學(xué)化學(xué)知識回答下列問題：
（1）從分子的觀點來看，“美酒飄香”、“花香四溢”都是因為分子是不斷運動的．
（2）人體發(fā)生重金屬鹽中毒時可以喝牛奶緩解中毒癥狀，因為牛奶中含蛋白質(zhì)．
（3）新型家用滅火器“火立熄”，接觸到火焰3～5s后炸開，釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時放出不可燃氣體，使火焰熄滅．“火立熄”滅火的原是隔絕氧氣或隔絕空氣．
（4）餐桌上的食物有：豆腐湯、炒瘦肉、清蒸魚、白米飯，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你認為應(yīng)該增 加的食物是炒白菜（或其他蔬菜）（寫出一種）．
（5）．生鐵和鋼是世界上用量最大的金屬材料（填“金屬材料”或“合成材料”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)分子是不斷運動的特征分析回答
（2）根據(jù)牛奶中成分分析回答；
（3）根據(jù)滅火的原理分析；
（4）根據(jù)營養(yǎng)素的種類分析回答；
（5）根據(jù)生鐵和鋼屬于金屬材料解答，

解答 解：（1）由于分子是不斷運動的，酒香、花香的微粒通過運動能分散到周圍的空氣中，所以“美酒飄香”、“花香四溢”．
（2）人體發(fā)生重金屬鹽中毒時可以喝牛奶緩解中毒癥狀，因為牛奶中富含蛋白質(zhì)．
（3）新型家用滅火器“火立熄”，接觸到火焰3～5s后炸開，釋放的粉末覆蓋在可燃物上，同時放出不可燃氣體，能將可燃物與空氣隔開，使火焰熄滅．“火立熄”滅火的原理是隔絕氧氣或隔絕空氣．
（4）餐桌上的食物有：豆腐湯、炒瘦肉、清蒸魚、白米飯，在營養(yǎng)素的種類中還缺少維生素，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，應(yīng)該增加的食物是炒白菜（或其他蔬菜）等．
（5）生鐵和鋼是世界上用量最大的金屬材料．
故答為：
（1）分子是不斷運動的；
（2）蛋白質(zhì)；
（3）隔絕氧氣或隔絕空氣；
（4）炒白菜（或其他蔬菜）；
（5）金屬材料

點評 本題考查了化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用．體現(xiàn)了化學(xué)來源于生活，服務(wù)于生活的理念．與家庭生活聯(lián)系比較緊密，體現(xiàn)化學(xué)在生活的重要應(yīng)用，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣．由于化學(xué)知識的學(xué)習(xí)與運用．