Question

下列是生活中的常見物品，這里蘊含著豐富的化學知識，請按要求回答

 

      雞蛋          醬油         蔬菜          醋       洗滌劑       面包

（1）主要為人體提供蛋白質(zhì)的是       ，顯酸性的調(diào)味品是                       ；

（2）主要為人體提供糖類的是       ，其富含的營養(yǎng)素的化學式可表示為           ； 

（3）蔬菜中富含的營養(yǎng)素的作用是                                             ；

（4）蔬菜的葉片發(fā)黃是缺少     肥，常見的此類化肥有       （寫化學式，至少一種）；

（5）廚房洗滌劑除油脂的原理是                                               。

Answer 1

（1）雞蛋；醬油和醋

  （2）面包；（C₆H₁₀O₅）n

  （3）調(diào)節(jié)新陳代謝，預防疾病，維持身體健康

  （4）鉀；K₂SO₄或KCl或K₂CO₃均可

  （5）洗滌劑對油污有乳化功能，能將大的油滴分散成無數(shù)的小液滴而不再聚集成大油滴