Question

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是________；如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會更好，理由是________．FeSO₄(Fe²⁺在空氣中易被氧化為Fe³⁺)可作治療________的藥劑，通過你的觀察，在醫(yī)療上人們是如何防止FeSO₄被氧化的呢？

Answer 1

答案：
解析：

答案：用鐵鍋炒菜做飯，會使少量單質(zhì)鐵進入人體，與胃酸反應(yīng)轉(zhuǎn)變成可被吸收的鐵；在炒菜過程中，醋酸會與少量單質(zhì)鐵反應(yīng)，生成可被吸收的化合態(tài)的鐵．FeSO4可作治療缺鐵性貧血的藥劑，在醫(yī)療上，人們在該藥品的外面包一層特制的糖衣，以隔絕空氣防止其被氧化． 　　分析：鐵是一種人體必需微量元素，體內(nèi)的鐵元素都以含鐵化合物的形式存在．鐵可與酸反應(yīng)生成便于人體吸收的化合態(tài)的鐵，當人體缺鐵時，可適當?shù)姆�用含F(xiàn)eSO4的藥劑，但是由于Fe2+在空氣中易被氧化為Fe3+，因此必須使該藥劑隔絕空氣．