Question

右圖為某一加碘食鹽包裝袋上的部分文字，你可以得到的信息是（　　）

A．此食鹽為純凈物

B．“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質(zhì)

C．碘酸鉀（KIO₃）受熱不穩(wěn)定

D．1Kg食鹽中含KIO₃（35mg±15mg）

Answer 1

分析：A、由某加碘食鹽包裝袋上說明書中的配料表，結(jié)合純凈物與混合物的判別方法進行分析判斷即可．
B、食品、藥品、營養(yǎng)品等物質(zhì)中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述．
C、根據(jù)“菜未煮熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，進行分析判斷．
D、由標簽上的配料表，碘含量（以I計）為（35±15）mg/Kg，據(jù)此進行分析判斷．

解答：解：A、由某加碘食鹽包裝袋上說明書中的配料表，該食鹽中含有氯化納、碘酸鉀等物質(zhì)，屬于混合物，故選項說法錯誤．
B、加碘食鹽中的“碘”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“碘”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)，故選項說法錯誤．
C、“菜未煮熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，說明碘酸鉀在較高的溫度下可能不穩(wěn)定、會分解，故選項說法正確．
D、由標簽上的配料表，碘含量（以I計）為（35±15）mg/Kg，1kg此加碘食鹽中含碘元素的質(zhì)量為 （35±15）mg，故選項說法錯誤．
故選：C．

點評：本題難度不大，以食鹽加碘為載體考查了同學們新信息獲取、處理及靈活運用化學知識進行分析問題、解決實際問題的能力．