Question

（2003?南京）如圖是某加碘食鹽包裝袋上的部份圖表文字（I為碘元素符號）．由此，你得到的信息和作出的推測是（ ）

配   料   表
氯化鈉 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl計）
碘酸鉀 （KIO）	（35±15）mg/kg （以I計）

• A．此食鹽是純凈物
• B．“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質
• C．1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg
• D．“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定

Answer 1

【答案】分析：A、食鹽中除了氯化鈉，還有碘酸鉀，故為混合物；
B、“加碘食鹽”中的“碘”是指碘酸鉀中的碘元素；
C、根據標簽內容：1kg此食鹽中含碘元素的質量為（35±15）mg；
D、“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，說法正確．
解答：解：A、此食鹽是純凈物，說法錯誤，它含有碘酸鉀，故為混合物，故A錯誤；
B、“加碘食鹽”中的“碘”是指碘單質，應說碘元素，故B錯誤；
C、1kg此食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg，說法錯誤，應為碘元素的質量，故C錯誤；
D、“菜未燒熟不宜加入加碘鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定，說法正確，故D正確
故選D．
點評：學會讀取標簽上的內容；了解純凈物和混合物的判別；了解物理性質和化學性質的差別及其應用；了解分子、原子、離子、元素與物質的關系．