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格桑同學(xué)的午餐食譜：紅燒肉、糌粑、酥油茶、牛肉湯，這位同學(xué)的食物中缺少的主要營(yíng)養(yǎng)素為（　�。�
A、維生素B、糖類
C、蛋白質(zhì)D、油脂
考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素
專題：化學(xué)與生活
分析：人體的構(gòu)成和正常的生理活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)素有六大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類（也叫碳水化合物）、維生素、礦物質(zhì)、水，這些營(yíng)養(yǎng)素分布于各種食物之中．
解答：解：該同學(xué)的午餐食譜中紅燒肉富含油脂、蛋白質(zhì)等，糌粑富含淀粉等糖類物質(zhì)，酥油茶中富含油脂，牛肉湯富含蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)等．因此可以推斷，這位同學(xué)的食物中主要缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：食物中維生素的含量較少，人體的需要量也不多，但卻是絕不可少的物質(zhì)．膳食中如缺乏維生素，就會(huì)引起人體代謝紊亂，以致發(fā)生維生素缺乏癥．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作是學(xué)習(xí)化學(xué)必備的技能；積極主動(dòng)地對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察、分析和推斷更有助于同學(xué)們化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)．
（1）小紅同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫助她解決在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的兩個(gè)問(wèn)題．
①準(zhǔn)確量取5.5ml溶液需要用到的儀器是
 
；
②除去氧氣中混有的二氧化碳和水蒸氣的先后順序是
 
．
（2）小芳同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室做了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫助她分析下列做法對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的影響（假設(shè)實(shí)驗(yàn)中其他操作均正確，用“偏大”、“偏小”和“不變”填空）
①若用紅磷測(cè)定空氣中氧氣的體積分?jǐn)?shù)，所用紅磷的量不足，則測(cè)得氧氣的體積分?jǐn)?shù)將比實(shí)際含量
 
；
②若用二氧化錳和一定量的過(guò)氧化氫溶液制取氧氣，二氧化錳的用量多，所制得氧氣的質(zhì)量將
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

日常生活中的下列變化，屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A、菜刀生銹
B、滴水成冰
C、氧氣加壓變?yōu)榈{(lán)色液態(tài)氧
D、燈泡通電后發(fā)光

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

對(duì)于下列幾種化學(xué)符號(hào)，有關(guān)說(shuō)法正確的是（　　）
①O  ②Mg2+    ③  ④SO2 ⑤KClO3．
A、表示物質(zhì)組成的化學(xué)式有①④⑤
B、表示陽(yáng)離子的有②③
C、④中的“2”表示二氧化硫中有兩個(gè)氧原子
D、⑤中氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如是鎘元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖和元素周期表中的信息示意圖，有關(guān)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A、鎘元素屬于非金屬元素
B、鎘在化學(xué)反應(yīng)中易失去兩個(gè)電子
C、鎘的相對(duì)元質(zhì)量為112.4，中子數(shù)為48
D、鎘元素位于周期表中第四周期

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

現(xiàn)有以下7個(gè)變化：
①鋅和稀鹽酸反應(yīng)
②水在太陽(yáng)能和光催化劑作用下分解
③海水曬鹽
④鹽酸除鐵銹
⑤石灰水除去工業(yè)廢水中的硫酸
⑥從硝酸鉀和少量氯化鈉的混合物中分離出硝酸鉀
⑦一氧化碳還原氧化鐵煉鐵
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）上述變化中，屬于物理變化的是（填變化的序號(hào)，下同）
 
，屬于化學(xué)變化的是
 
，依次寫(xiě)出化學(xué)變化的化學(xué)反應(yīng)方程式：
 
；
（2）在上述化學(xué)變化中，屬于復(fù)分解反應(yīng)的是（填序號(hào)）
 
，①和②屬于兩種不同的基本反應(yīng)類型，因?yàn)?div id="1phcixw" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
；
（3）我們知道，能直接構(gòu)成物質(zhì)的微粒有分子、原子、離子，物質(zhì)之所以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從微觀角度看，是因?yàn)榉磻?yīng)物的微粒之間在一定條件下發(fā)生有效的相互作用，使微粒的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，或微粒重新排列組合，宏觀上表現(xiàn)為生成了新的物質(zhì)．
若反應(yīng)①中，發(fā)生有效的相互作用的微粒轉(zhuǎn)化過(guò)程是
 
；
反應(yīng)⑥發(fā)生有效相互作用而促進(jìn)反應(yīng)發(fā)生的微粒是（寫(xiě)符號(hào)）
 

（4）化學(xué)變化中往往伴隨著能量變化，②中能量的轉(zhuǎn)化過(guò)程是
 
能轉(zhuǎn)化成為
 
能．
（5）物質(zhì)的性質(zhì)決定其分離提純的方法，從溶液中獲取固體溶質(zhì)的方法看，③中獲取食鹽采用
 
法，⑥中獲取硝酸鉀采用
 
法，⑥中采取該方法依據(jù)硝酸鉀的什么性質(zhì)？
 

反應(yīng)②是未來(lái)獲取廉價(jià)氫能源的重要方法，從物質(zhì)變化的角度看，人類獲取所需物質(zhì)有兩種基本途徑，分別是
 
和
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在一定溫度下，將一瓶接近飽和的硝酸鉀溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡腿芤嚎刹扇〉姆椒ㄓ?div id="7gxp2hr" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．（要求填寫(xiě)一種方法）．葡萄糖由
 
種元素組成，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．要把10g這種葡萄糖溶液稀釋為2%的溶液，需要水的質(zhì)量是
 
g．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鑒別日常生活中的下列各組物質(zhì)，方法1和方法2有不正確的是（　　）
選項(xiàng)鑒別的物質(zhì)方法1方法2
A酒精和水聞氣味觀察顏色
B赤鐵礦石和生鐵加入稀鹽酸觀察顏色
C氮?dú)夂投趸?/TD>通入紫色石蕊試液測(cè)密度
D真黃金和假黃金（銅鋅合金）稀鹽酸試硬度
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

有一包白色固體，可能由氯化鈉、氯化鋇、硫酸銅、碳酸鈉、硫酸鈉中的一種或幾種，為確定這包固體物質(zhì)的組成，某�；瘜W(xué)興趣小組進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)．
①將少許粉末放入燒杯中，加適量的水充分溶解，得到白色沉淀和無(wú)色溶液．
②過(guò)濾步驟①所得混合物，將濾渣放入試管中，加入足量稀鹽酸，觀察到濾渣全部溶解，并有氣泡冒出．（假定每一步反應(yīng)恰好完全進(jìn)行）
（1）該固體粉末中一定含有的物質(zhì)是
 
（寫(xiě)化學(xué)式．下同）；一定不含有的物質(zhì)是
 
；可能含有的物質(zhì)是
 
．
（2）為了進(jìn)一步驗(yàn)證可能含有的物質(zhì)，小新同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：取適量步驟②所得濾液注入試管中，再滴加適量硝酸銀溶液，觀察是否有白色沉淀生成，即可將其推斷出來(lái)．小珍同學(xué)認(rèn)為這種方案不可行，理由是
 
．

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