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下列屬于食物中含有的有機物是（ ）
A．醋酸
B．食鹽
C．蔗糖
D．味精
【答案】分析：有機物是指含有碳元素的化合物．無機物是指不含有碳元素的化合物．
一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等物質中雖然含有碳元素，但是這些物質的性質和無機物相似，把它們歸入無機物．
解答：解：醋酸、味精屬于有機物，但是不屬于食物；
食鹽是氯化鈉的俗稱，氯化鈉中不含有碳元素，不屬于有機物；
蔗糖屬于有機物，也屬于食物．
故選C．
點評：解答本題要分析物質是否屬于化合物，如果是化合物并且含有碳元素，又不是一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等物質，就屬于有機物．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

8、下列屬于食物中含有的有機物是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

“廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
（1）下列各類食物中含有豐富蛋白質的是
a
a
（填序號）．

（2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛．
①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”．研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力，人體缺鐵會引起
貧血
貧血
，人體缺維C會引起
壞血病
壞血病
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②榴蓮被譽為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明
分子在不停的運動
分子在不停的運動
．
（3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．根據下列標簽回答問題：
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質 維生素C 鈣 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上標簽中列出的人體必需微量元素是
鋅
鋅
．
（4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是
b
b
（填序號）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
（1）下列各類食物中含有豐富蛋白質的是
a
a
．（填寫序號）

（2）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．根據下列標簽回答問題：
每100g含有
營養(yǎng)成分		 糖類 油脂 蛋白質 維生素C 鈣 鈉 鋅
7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 30.8mg 8.1mg
以上標簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
水
水
，以上標簽中列出的人體必需微量元素是
鋅
鋅
．
（3）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是
B
B
．（填寫序號）

A．水龍頭
B．塑料餐具

C．鐵鍋
D．不銹鋼勺
（4）我市家庭廚房中的“柴”多數使用天然氣，天然氣的主要成分是
CH4
CH4
．（填化學式）如在廚房中聞到燃氣泄漏的特殊氣味，下列應急措施可行的是
a
a
．（填寫序號）
a．檢查并關閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏
b．立即打開抽油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下列屬于食物中含有的有機物是


  1. A.
    醋酸
  2. B.
    食鹽
  3. C.
    蔗糖
  4. D.
    味精

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