Question

18、通常的食醋中約合3%～5%的乙酸，計算500 g溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4%的食醋中，含有乙酸多少克？

Answer 1

分析：一定量溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量=溶液的質(zhì)量×溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)；
4%是食醋的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，不是乙酸的，食醋中不只含有乙酸．食醋中除了含有醋酸以外，還含有對身體有益的其它一些營養(yǎng)成分，如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素B₂等等；
題中明確：通常的食醋中約合3%～5%的乙酸．

解答：解：乙酸質(zhì)量=500g×4%=20g
因為食醋中約含3%～5%的乙酸，所以乙酸質(zhì)量應(yīng)在20g×3%=0.6g與20g×5%=1g之間；
答：500 g溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4%的食醋中，含有乙酸在0.6g～1g之間．

點評：溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)數(shù)值c%即每100g溶液中含有溶質(zhì)的質(zhì)量為cg．