Question

川菜以麻辣著稱，關(guān)于其成因的敘述，最為合理的是（　　）

• A、有利于適應(yīng)四川冬季潮濕寒冷的天氣，避免風(fēng)濕病
• B、當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)花椒、辣椒
• C、當(dāng)?shù)厝擞邢矏?ài)吃麻辣食品的習(xí)慣
• D、當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境只適宜生產(chǎn)花椒和辣椒

Answer 1

考點(diǎn)：人民生活與地理環(huán)境的關(guān)系

專題：

分析：依據(jù)人們生活與地理環(huán)境的關(guān)系來(lái)解答此題．

解答：解：川菜作為我國(guó)八大菜系之一，在我國(guó)飲食文化史上占有重要的地位，川菜講究色、香、味、形，尤其在“味”上風(fēng)格獨(dú)特，川菜味濃油重，以酸、麻、辣膾炙人口，調(diào)味離不開(kāi)三椒（辣椒、花椒、胡椒），以味型多樣、變化精妙、用料之廣、口味之厚為其主要特色．川菜的辣和當(dāng)?shù)貧夂蛴忻芮械年P(guān)系，當(dāng)?shù)貧夂驖駶?rùn)，人們?yōu)榱蓑?qū)散體內(nèi)的濕氣養(yǎng)成了食辣的習(xí)慣．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查川菜的特點(diǎn)，結(jié)合四川的氣候特點(diǎn)理解記憶即可．