Question

改革開放以來，隨著人口流動(dòng)增長(zhǎng)、商貿(mào)流通以及旅游業(yè)的發(fā)展，以八大菜系為特色的酒店在我國(guó)如雨后春筍般涌現(xiàn)．下列省份的人民政府駐地，八大菜系普及程度最薄弱的是（　　）

• A、粵
• B、滬
• C、貴
• D、京

Answer 1

考點(diǎn)：中國(guó)各省級(jí)行政區(qū)的簡(jiǎn)稱和行政中心

專題：

分析：中國(guó)是一個(gè)餐飲文化大國(guó)，長(zhǎng)期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關(guān)系、菜點(diǎn)風(fēng)味相近，知名度較高，并為部分群眾喜愛的地方風(fēng)味著名流派稱作菜系．

解答：解：中國(guó)的八大菜系是：粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜享稱為“八大菜系”；以上四個(gè)地區(qū)中八大菜系普及程度最薄弱的是貴州省，簡(jiǎn)稱貴或黔．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：該題考查學(xué)生對(duì)我國(guó)八大菜系普及程度的了解．